Pizza rulata

Postat de panacris in Pizza
31 Mai 2021 | 986 vizualizari
Pizza rulata

Hmmm, am zis să încerc și în alt fel pizza. ;) Sincer mi-a trecut pe la urechi zilele astea această rețetă pregătită de niște Pizzaiolo la tv ;)  și mi-a plăcut ideea. Tot a fost zi de pizza, așa că am renunțat la o pizza rotundă în schimbul acesteia rulate ;) Chiar vă recomand cu încredere, e tare aspectuoasa și la fel de gustoasă.

Ingrediente

  • Făină albă de grâu 600 g,
  • Sare de mare 1 lingură,
  • Zahăr tos 3 linguri,
  • Drojdie uscată 10 g,
  • Apă 400 ml,
  • Ulei de floarea soarelui 3 linguri.
  • Pentru frământat încă vreo două-trei linguri de ulei de măsline.
  • PENTRU UMPLUTURĂ:
  • Ketchup cca. 50 ml,
  • Ceapă verde 4 bucăți,
  • Oregano uscat cca. 1 linguriță,
  • Mozzarella cca. 250 g,
  • Cașcaval ras cca. 50 g,
  • Salam de curcan cca. 100 g,
  • Prosciutto cca. 100 g,
  • Ardei kapia 1 bucată,
  • PENTRU TOPPING:
  • Gălbenuș de ou 1 bucată,
  • Sare de mare 1 lingură,
  • Oregano ½ linguriță.

Mod de preparare

În recipientul mașinii de pâine se pune apa, făina cernută, sarea, zaharul, uleiul și drojdia.

(Atentie! Păstrați această ordine daca vreți să crească aluatul!!!) Se programează aparatul pentru frământat și dospit, care durează 90 de minute.

După ce aluatul a crescut, se pune pe planșeta de lucru presarată cu făină, se taie în două, și fiecare bucată se întinde în formă dreptunghiulară de data asta.

Ardeiul kapia și ceapa verde se spală curăță. Ceapa verde se lasă în fire, ardeiul kapia se taie jullien.

Unul dintre dreptunghiurile de aluat se unge cu puțin ketchup, apoi se așează felile de salam de curcan, pe cele doua margini, în mijloc felii de prosciutto, bucățele de mozzarella, cașcavalul ras, ceapa și ardeiul jullien, se presară oregano și din nou ketchup, apoi se rulează pe partea mai lungă.

Rulada se unge cu gălbenuș de ou bătut, se presară oregano și puțină sare, apoi se dă la copt în cuptorul preîncins cca. 20 de minute la 200 grade.

După ce pizza rulată trece testul scobitorii se scoate tava din cuptor și se servește fierbinte sau rece după gustul fiecăruia.

 

Spor și poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza rulata" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (11)
Retete similare

Mini pizza rulata

Postat de eduard_09

Mini pizza rulata

Amestecam drojdia cu zaharul si putina apa calduta, Intr-un bol amestecam faina cu sarea,facem gaura in mijloc adaugam untul la temperatura camerei,drojdia si treptat adaugam laptele,framantam...

Citeste continuarea

Pizza rulata

Postat de Ojo

Pizza rulata

Desi vedeti o lista luunga de ingrediente, veti vedea ca nu costa foarte mult, iar fiecare ingredient va da aroma sa. Pentru inceput intr-un castron punem cana de apa calda. Bagam drojdia si cu...

Citeste continuarea

Comentarii

la 31.05.2021, 18:14
La ceas de seara , servesc o portioara !!!
la 31.05.2021, 18:34
Ce bunătate!
la 31.05.2021, 18:36
Ai dat-o de-a berbeleacu pe doamna pizza
la 31.05.2021, 18:48
la 31.05.2021, 18:49

Vezi toate comentariile (11)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking