Plachie de peste

Postat de rocsi_1612 in Peste
27 Aug 2013 | 13411 vizualizari
Plachie de peste

De pe site-ul meu de suflet, Bucataras.ro, am castigat o colectie de 4 carti cu retete a la Horia Varlan. Aseara am inceput sa rasfoiesc cartea cu retete de peste pentru ca stiam ca ai mei vor astazi la masa peste. Am gasit aceasta plachie, doar ca acolo era din crap, i-am intrebat pe ai mei daca le-ar placea si raspunsul a fost afirmativ. Astazi am pregatit-o si pot sa spun ca a avut un mare succes!

Ingrediente

  • 1 peste ( eu am avut merluciu)
  • 2 rosii mari
  • 1 ceapa
  • 2 catei de usturoi
  • sare
  • piper
  • 5-6 boabe de piper
  • oregano uscat
  • 1/2 cana vin
  • 4-5 linguri ulei
  • patrunjel verde

Mod de preparare

Pestele il curatam, il spalam bine si il tamponam cu servetele de bucatarie.
Il taiem in doua bucati si-l condimentam pe ambele parti cu sare si piper.
Rosiile le coacem intr-o tigaie grill si le decojim.
Curatam ceapa si o tocam.
Incingem uleiul intr-o tigaie si rumenim usor ceapa.

Intr-un vas de ceramica punem ceapa rumenita iar peste bucatile de peste.

Turnam vinul, taiem rosiile felii rotunde, le asezam pe peste iar restul le punem pe langa.
Curatam usutroiul, il taiem feliute si il repartizam in vas.
Dam drumul boabelor de piper, presaram oregano uscat.

Aprindem cuptorul, acoperim vasul cu capacul sau ( sau staniol daca nu are vasul capac) si il introducem in cuptor pentru 25 de minute.
Dupa acest timp descoperim pestele, lasam sa se rumeneasca putin si sa scada lichidul atat cat de dorim. Acest lucru mai dureaza cam 25-30 de minute.
Cand este gata il scoatem din cuptor si il lasam sa se racoreasca putin.
Se presara patrunjel verde tocat apoi poate fi servit.
Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Plachie de peste" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (59)
Retete similare

Plachie de crap

Postat de katty

Plachie de crap

Portionam pestele, il spalam bine, il scurgem si il dam cu sare. Tocam ceapa, ardeiul gras si usturoiul fin. In uleiul incins punem ceapa si putina sare si o lasam la foc mic pana se...

Citeste continuarea

Plachie de crap

Postat de vasimur

Plachie de crap

Pas 1. Curățăm peștele de solzi, îl eviscerăm (scoatem intestinele, branhiile și osul amar de la baza capului, cu un cuțit ascuțit), îl spălăm foarte bine și-l marinăm,...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 27.08.2013, 22:05
Arata minunat Rocsicuta scumpa! poate asa mananci si tu peste , stiu ca nut-i prea place
la 27.08.2013, 22:07
la 27.08.2013, 22:08
bravo, esti tare talentata!
la 27.08.2013, 22:09
buna buna
la 27.08.2013, 22:12
uuu cum arata

Vezi toate comentariile (59)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking