Ingrediente
- 600 g peste file( de oricare doriti)
- 5 cepe potrivite
- 4-5 catei usturoi
- o cutie de rosii in conserva
- 3-4 rosii
- 2 ardei rosii
- 50 g ulei
- 50 g unt
- 50 g masline
- boia dulce
- piper
- cimbru
- cateva fire de patrunjel
- 3-4 foi dafin
- sare,piper
Mod de preparare
Pestele l-am spalat,l-am portionat si l-am presarat cu un pic de sare.Am curatat ceapa,ardeii si usturoiul.Ceapa am tocat-o pestisor,ardeii cuburi iar usturoiul marunt.Intr-o cratita am pus uleiul si untul si am calit ceapa cu usturoiul si ardeii.Cand s-au inmuiat am pus o lingurita de boia si un pic de suc de rosii.Am potrivit de sare,piper,am pus toate condimentele si am luat de pe foc.Am pus dupa aceea maslinele.
Intr-o tava termorezistenta am pus compozitia de mai sus,deasupra am pus pestele.Rosiile le-am taiat felii si le-am pus peste fileurile de peste,am acoperit cu folie si am dat la cuptor cam 30 de min.Dupa ce este gata se presara cateva fire de patrunjel tocat.
Se serveste cu mamaliguta sau cu paine.
Daca ti-a placut reteta noastra "Plachie cu peste file" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (5)
|
