Ingrediente
- 1 pachet foi placinta( Linco)
- 0.5 kg branza dulce
- 250 gr mascarpone
- 2 oua
- 100 gr stafide
- esenta rom
- 4 linguri de zahar
- optional : menta si/sau busuioc si /sau coaja de lamaie
-
Mod de preparare
Foile de placinta le decongelam .
Pregatim o tava de dimensiunea foilor , daca nu aveti atunci taiati foile de placinta dupa dimensiunea tavii pe care o aveti .
Branza impreuna cu ouale , mascarponele si zaharul le mixam foarte bine pana obtinem o crema .Gustati si mai adaugati zahar daca considerati ca mai e nevoie.
Stafidele le punem la inmuiat in esenta de rom .
Pe fundul tavii punem 2 foi de placinta , peste punem 2 linguri mari de branza si intindem usor. Presaram deasupra stafide si frunze rupte de menta sau busuioc , sau coaja razuita de lamaie . Asezam urmatoarele doua foi si din nou branza .
Este important sa impartim cantitatea de branza in atatea straturi cate foi avem , iar pentru a nu se usca foile le acoperim cu un prosop .
Punem foi si umplutura pana le terminam .
Foile de deasupra le ungem cu ulei sau cu unt topit , le crestam cam cat ar fi o bucata si dam tava la cuptor pentru 30-40 minute .
Presarati cu zahar pudra. Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu branza si stafide" nu uita sa-i faci un review. |
