Placinta cu leurda si urda

Postat de MonicaHoroiu in Aperitive / Garnituri
8 Mar 2019 | 3598 vizualizari

Ingrediente

aluat:
250 gr faina
drojdie (cat o nuca)
1/2 lingurita sare
100 ml apă călduță
4-5 linguri ulei pentru framântat
umplutura:
2 mâini zdravene de leurdă proaspătă
300 gr urdă (sau orice alt tip de brânză vă place)
1 ceapă rosie
sare
piper
pt. uns:
1 ou
seminte de susan

Mod de preparare

Cernem făina într-un castron. Presărăm sarea.
Dizolvăm drojdia în apa căldută și o turnăm peste făină.
Frământăm aluatul adăugând câte puțin ulei, până obținem un aluat nelipicios și ferm. Acoperim cu un prosop/folie de plastic și lăsăm la dospit într-un loc călduț.

Între timp pregătim umplutura.
Tocam marunt ceapa și leurda și le amestecam cu urda. Condimentam cu sare și piper.

Pudram masa de lucru cu faina și intindem o foaie de aluat.
Punem umplutura si rulam.
Asezam placinta in tava (in care am pus hartie de copt) si o ungem cu ou batut /ulei.
Presaram cu susan/orice alte seminte și dăm la cuptorul încins în prealabil pentru aproximativ 40 minute.

Cand prinde o culoare arămie, o scoatem si o lăsăm să se răcoreasca, apoi o feliem.

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu leurda si urda" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (2)

Balmos

Postat de mirela0911

Dupa cum am spus, jantuiala trebuie sa fie acrisoara. Se pune jantuiala intr-o oala de 3 litri si se da la foc, nu direct pe flacara, cu plita dedesubt, altfel se va afuma. Cand incepe sa...

Citeste continuarea

Aperitiv placinta cu dovlecei si urda

Postat de rocsi_1612

Spalam dovleceii, ii stergem cu un servetel si le taiem capetele. Ii dam pe razatoarea cu ochiuri mari. Intr-o tigaie, punem 2 linguri de ulei, dovleceii pe care ii stoarcem bine intre...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii