Ingrediente
Aluat :
- 500 g faina,
- 250 g margarina unirea,
- 1 galbenus,
- 6 lg zahar,
- 1 lg otet,
- putina sare,
- 1 lg praf de copt,
- 200 ml smantana
Umplutura :
- 1 kg mere,
- 4 lg zahar,
- 2 lg gris,
- 1 lgt scortisoara,
- 1 albus de ou
Mod de preparare
Ptr.aluat : amestecam bine toate ingredientele; impartim aluatul in 2 si intindem 2 foi.
Ptr.umplutura : merele curatate de coaja le dam pe razatoarea mare si le punem intr-o craticioara pe foc impreuna cu zaharul pana se calesc putin, apoi adaugam scortisoara si grisul; lasam sa se raceasca; albusul de ou il mixam spuma tare si il incorporam in merele calite si racite
Asamblare : foaie-umplutura de mere-foaie .Se coace in cuptor, apoi presaram zahar pudra deasupra.
Tava 24x34 cm.
Foarte buna :) Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu mere" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (25)
|
