Ingrediente
- Pentru aluat:
- 5 oua
- un praf de sare
- 240 gr zahar
- 1 pliculet de zahar vanilinat
- 240 ml ulei (pare muuult, dar nu e :P)
- 90 ml lapte
- 420 gr faina
- 1 praf de copt
- + prune amestecate cu cateva linguri de zahar si 2-3 lgt scortisoara macinata (+/- 2 lg pesmet daca prunele sunt mari si credeti ca o sa se scufunde in aluat)
Mod de preparare
Cuptorul se incalzeste la 180C. Tapetam o tava de 30 x 20 cm (placinta iese INALTA).
Prunele se spala, se desfac in jumatati (biine, de fapt si ciopartite merg, numai sa nu lase mult suc :P) si se dau prin amestecul de zahar cu scortisoara, iar strugurii se spala si se curata de pe ciorchine.
Albusurile se bat spuma tare cu praful de sare, apoi se adauga zaharul si se mixeaza pana cand compozitia devine cremoasa si lucioasa. Se adauga galbenusurile pe rand, apoi, pe viteza mica, uleiul si laptele. La final se adauga faina - puteti folosi mixerul, dar pe viteza mica.
Se toarna aluatul in tava si se aseaza apoi prunele cu partea bombata in sus, iar printre ele se arunca strugurii :)
Tava se tine in cuptor pana cand aluatul se rumeneste bine si trece testul scobitorii. Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu prune si struguri" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (11)
|
stai numa' sa mai fac o placinta ca nu imi ajunge daca nu
....................
