Ingrediente
- 1 pachet foi placinta
- 400 gr branza teleema nu foarte sarata
- 250 gr branza dulce
- 500 gr smantana grasa
- 5 oua
- 1 pachet unt/margarina topit/a
- esenta rom, zahar vanilat
- zahar dupa gust(eu am pus cam 300 gr)
- stafide inmuiate in ceva alcool
Mod de preparare
Branza rasa se amesteca cu 300 g de smantana, branzica dulce, zaharul, esenta rom, stafidele, zaharul vanilat. Se ung cu unt topit, una cate una, doua sau trei foi de placinta, care se suprapun si deasupra se pune o parte din amestecul de branza si se intinde uniform pe toata foaia. Faci la fel de 5 ori. se ruleaza apoi si se strange putin ca pe o armonica. Foile rulate se pun intr.o tava unsa cu unt , eu am pus intr.o tigaie unsa si i.am dat forma rotunda. se ung cu unt topit. Apoi intepam acele rulouri cu furculita ca sa respire in timpul coacerii. Apoi facem un sos din cele 5 oua si restul de smantana si se toarna deasupra ca sa inoate acele rulouri . Mai lasam afara vreo 10-15 min si apoi la cuptor cu ea. este gata cand se rumeneste frumos. E o bunatate de placintica. Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta dobrogeana modificata" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (12)
|
