Ingrediente
- 500 g branza de vaci (galetusa Pilos)
- 3 oua
- 3 linguri gris
- 5 linguri iaurt grecesc sau smantana
- 4 linguri zahar
- 1 plic zahar vanilat
- 50 g stafide optional (noi nu folosim, ca nu le plac)
- un varf de cutit sare
Mod de preparare
(Daca va plac stafidele, acum se pun la inmuiat. Eu am sarit pasul acesta pentru ca nu le plac copiilor.)
Se pune grisul intr-un castron cu iaurtul (sau smantana), se amesteca si se lasa deoparte minim 30 minute.
Branza se da prin sita sau la robot pana devine o crema, daca e cazul. Branza pe care am folosit-o eu este deja cremoasa si nu a fost necesar acest pas.
Ouale se bat bine cu zaharul, zaharul vanilat si sarea.Se amesteca cu crema de branza, se adauga si amestecul de gris cu iaurt/smantana, (si stafidele scurse de apa si uscate pe un servet).
Se toarna intr-o forma termorezistenta, nu prea mare, unsa cu unt. Se da la cuptorul preincalzit la 180 grade/foc potrivit si se lasa 30-40 min.
Se serveste calduta sau rece, pudrata cu zahar sau nu.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta ruseasca cu branza" nu uita sa-i faci un review. |
