Ingrediente
- foile:
- 3 oua
- 14 linguri de ulei
- 14 linguri de zahar
- 1 lingura amoniac
- faina cat cuprinde
- vanilie
- coaja de lamaie
- Crema:
- 900 ml. lapte
- 4 oua
- 350 g. zahar
- 1/2 pachet unt
- 4 linguri faina
- 1 plic budinca de vanilie
- coaja si zeama de la o lamaie( dupa gust)
Mod de preparare
Se fac foile: se amesteca ingredientele pentru foi, amoniacul se dizolva cu o lingura de otet, se framanta bine aluatul. din care se coc 3-4 foi pe dosul tavii.
crema: Se freaca ouale intregi cu zaharul ,se adauga faina ,budinca de vanilie, laptele incalzit si se fierb la foc mic ,mestecand mereu pana se ingroasa compozitia,apoi se lasala racit.
Se freaca jumatate pachet de unt cu zahar pudra -50 g si se amesteca cu crema racita. Se stoarce zeama de la o lamaie ,sau mai multa ,dupa gust,se pune crema intre foi, iar deasupra se presara zahar pudra.
se da la rece si se taie dupa o zi sau doua sub forma de romburi sau patrate. Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Alba ca zapada" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (9)
|
nu in ale gatitului
Alba ca zapada este o prajitura foarte buna si de sezon 
!
