Ingrediente
- Blat:
- 6 oua
- 6 linguri zahar
- 5 linguri faina
- 1 plic praf de copt
- Crema:
- 800 grame branza dulce de vaci
- 5 linguri zahar pudra
- 200 grame stafide
- 2 pliculete zahar vanilat
- 1 plic gelatina
- 300 grame capsuni
- Sirop:
- 400 ml apa
- 5 linguri zahar
- esenta vanilie
- Decorul:
- 200 grame capsuni
- 1 plic Tort -Gelee
- cateva cirese
Mod de preparare
Blatul se prepara astfel
Galbenusurile se separa de albusuri iar albusurile se bat spuma cu zaharul pana devin ca o bezea.Treptat se adauga galbenusurile,se amesteca de jos in sus incet si se adauga treptat faina cernuta si amestecata cu praful de copt.Se amesteca pana la incorporarea fainei.Compozitia astfel rezultata se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la foc potrivit pentru 40 minute.Se scoate blatul si se lasa la racit.
Crema:
Branza de vaci se mixeaza cu zaharul pudra si cu zaharul vanilat dupa care se adauga stafidele si gelatina pregatita conform instructiunilor de pe plic(se lasa la inmuiat in apa rece dupa care se pune pe baie de aburi pana incepe gelatina sa se topeasca).Se pun capsunile taiate pe jumatatate,se amesteca cu o lingura si se da la rece pentru 20 minute.
Siropul
Apa se pune la fiert cu zaharul si cand a dat in clocot se opreste si se da la rece iar cand s-a racit se adauga esenta de vanilie.
Decorul
Foile de Tort Gelee se prepara conform instructiunilor de pe plic dar abia dupa ce prajitura este aproape de final.Capsunile si ciresele se taie pe jumatate.
Asamblare:
Blatul se insiropeaza cu siropul de vanilie , se adauga crema ,se finiseaza cu un cutit cu lama lata iar peste crema ca si decor se aseaza jumatati de capsuni si cirese.Se toarna Tort Gelee si se da la rece pentru 20 minute.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu branza si capsuni" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (28)
|
