Va plac caisele?Eu una abea astept sa apara sezonul lor, iar cand pietele si marketurile sunt invadate de ele, le cumpar si ma apuc sa pregatesc tot felul de minunatii cu caise. Nu degeaba sunt ele atat de gustoase si parfumate! Pacat, insa, ca parfumul caiselor de altadata s-a cam pierdut...si parca si din aroma lor! Sau poate am ramas eu cu amintirea fericita a clipelor copilariei in care vara te invaluiau, pe rand, parfumuri si gusturi memorabile: cirese, piersici, caise, mere, pere, zarzare, zmeura...etc.
Ingrediente
Blat:
Crema:
Mod de prepararePt. aluat, am amestecat rapid toate ingredientele in robotul d bucatarie, apoi am lasat la crescut 20 minute. Intre timp, m-am apucat de preparat crema: Am fiert laptele cu unt, am adaugat grisul si am lasat sa dea in cateva clocote, amestecand continuu, sa nu se prinda de fundul cratiteti (eu am folosit o oala de fonta, ca e mai sigura). Am adaugat macul macinat in rasnita de cafea, zaharul si esenta de lamaie (optional). Am lasat crema obtinuta sa se racoreasca. Separat, m-am ocupat de cele 2 oua: le-am separat si galbenusurile le-am amestecat cu amidon, iar albusele le-am batut spuma cu praful de sare. Crema de mac racorita am amestecat-o cu crema de galbenuse si agrisele deshidratate, dupa care am inglobat usor si albusele spuma. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu caise si crema de gris cu mac" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Postat de diaconta
Pentru început am pregatit blatul. Am separat albusurile de galbenusuri. Intr-o cratita am pus zaharul cu cele 5 linguri de apa si zeama de lamâie. Cât timp am mixat...
Citeste continuareaPostat de gabrielacuisine
Preincalzim cuptorul la 175ºC. Tapetam o tava de chec cu hartie de copt (dimensiuni 14cm/ 24cm). Intr-un castron amestecam zaharul brun cu scortisoara. Curatam merele si le taiem...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
