Ingrediente
- 6 ouă
- 6 linguri de zahăr
- 7 linguri de făină
- 3 linguri cu ulei
- 1/2 păstaie de vanilie
- 1/2 pliculeț praf de copt Dr. Oetker
- 2 lingurițe colorant alimentar galben Dr. Oetker
- 2 linguri nucă de cocos
Crema de ciocolată :
- 2 ouă
- 125 g zahăr
- 50 g cacao neagră Dr. oetker
- 1 fiolă esență de rom Dr. Oetker
- 250 g unt/margarină
- nucă de cocos
Mod de preparare
Se prepară blatul : se bat albușurile spumă tare cu un praf de sare. Se adaugă zahărul și se mixează bine .
Se freacă gălbenușurile cu uleiul și se adaugă peste spuma de albuș lăsînd mixerul la viteză mica. Se pun colorantul, făina cernută cu praful de copt, nuca de cocos și miezul de vanilie. Se omogenizează compoziția și se toarnă în tava 25/35 cm tapetată cu hărtie de copt. Se coace 25 de minute ( pentru siguranță se face testul scobitorii). Se lasă la răcit.
Se prepară crema : se pun într-un vas cu pereții groși ouăle cu zahărul . La foc mic se amestecă continuu pînă ce zahărul s-a dizolvat, apoi se adaugă cacaoa și untul sau margarina și se amestecă pînă ce obținem o cremă cu o consistență nu foarte groasă. Se dă deoparte de pe foc și se adaugă esența de rom. Se lasă la răcit.
Montare : se taie blatul în cuburi care se scufunda pe jumătate în cremă, apoi se tăvălește partea glazurată prin nucă de cocos.
Se lasă la rece pentru o oră după care se pot servi.
Poftă bună! Daca ti-a placut reteta noastra "Prăjitură cu cocos" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (18)
|
