Prăjitură cu foi cu bulion și budincă de griș

Postat de CulinaryRainbow in Mancaruri de post
18 Dec 2013 | 26301 vizualizari
Prăjitură cu foi cu bulion și budincă de griș

Această prăjitură este foarte populară în zona noastră. Am întâlnit-o în multe case, în multe combinații, dar peste tot la fel de gustoasă. Se prepară rapid, nu conține aditivi alimentari iar varianta ce am să v-o prezint azi, este una de post. Așa că, haideți să-i dăm bătaie! În curând începe postul! :)

Ingrediente

  • Pentru foi, avem nevoie de:
  • 15 linguri cu bulion de casă
  • 15 linguri cu ulei
  • 2 linguri cu griș ( acesta nu va permite foilor să devină casante )
  • 5 linguri cu zahăr
  • două lingurițe cu bicarbonat
  • două lingurițe cu pudră de scorțișoară ( opțional )
  • făină cât cuprinde
  • Pentru budincă, avem nevoie de:
  • 400 ml lapte de soia
  • 100 ml zeamă de lămâie sau portocală + coaja
  • 3 linguri amidon
  • 4-5 linguri cu griș
  • două linguri cu zahăr
  • dulceață ( eu am folosit dulceață de nectarine cu ghimbir și dulceață de pepene galben )

Mod de preparare

   Ingredientele lichide se amestecă bine cu zahărul. Se adaugă bicarbonatul stins cu puțină zeamă de lămâie, apoi făina cernută și scorțișoară. Frământăm bine până ce vom obține un aluat compact.

   Împărțim aluatul obținut în 4 părți egale, din care vom coace 4 foi pe dosul tăvii. Acestea se coc repede, cam 7 minute la 180 de grade, în cuptorul preîncălzit. la Fiecare foaie coaptă se acoperă cu folie din aluminiu.

                                                   ***

   Într-un castron se amestecă amidonul cu două linguri de lapte și zahăr. Restul laptelui se pune la fiert. Când acesta se înfierbântă, se toarnă amidonul și se amestecă bine. Abia când începe să se îngroașe adăugăm zeama de lămâie, coaja și grișul, amestecând continuu.

   Prima foaie se unge cu dulceață. Între foile 2 și 3 se întinde uniform budinca de griș, iar peste foaia cu nr. 3 se întinde un alt strat de dulceață. Este indicat să facem prăjitura spre seară și să o începem următoarea zi, după ce se va odihni. :) Deasupra se pudrează zahăr.

   Poftă bună! :)

Daca ti-a placut reteta noastra "Prăjitură cu foi cu bulion și budincă de griș" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (23)
Retete similare

Mancare de fasole verde cu usturoi, reteta video

Postat de Bucataras

Mancare de fasole verde cu usturoi, reteta video

Pentru aceasta mancare poti folosi fasole verde proaspata sau congelata, in functie de sezon. Eu am fasole verde congelata :) Hai sa incepem! Pentru inceput, taie ceapa si ardeiul gras...

Citeste continuarea

Fursecuri cu nuca si gem de prune - de post

Postat de deyutzky

Fursecuri cu nuca si gem de prune - de post

Intr-un bol, amestecam toate ingredientele, in afara de gem si zahar pudra. Framantam un aluat care nu se lipeste de maini.  Pe masa de lucru infainata, intindem aluatul intr-o foaie nu...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 18.12.2013, 11:25
buna buna
la 18.12.2013, 11:32
buna
la 18.12.2013, 15:41
la 18.12.2013, 15:41
la 18.12.2013, 15:41

Vezi toate comentariile (23)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking