Prajitura cu foi de cacao si crema de cocos

Postat de mirela0911 in Prajituri
27 Iul 2016 | 18314 vizualizari
Prajitura cu foi de cacao si crema de cocos

Initial trebuia sa iasa altfel de prajitura, dar cum incepusem gresit reteta, am continuat cum am crezut de cuviinta si a iesit ce a iesit! Rezulatul? Dupa niste discutii, imi zice fiu-meu: "Ce sa-ti fac daca e asa de buna?" :D  Dupa ce s-a mancat jumatate din prajitura, am reusit sa-i fac si o glazura! :))

Ingrediente

Foi:

  • 800 g faina
  • 1 praf de sare
  • 150 g zahar
  • 2 lg cacao
  • 5 lg miere
  • 2 lg untura
  • 1 lgt bicarbonat de sodiu
  • 1 lgt praf de copt
  • 2 oua
  • lapte cat cuprinde

Crema:

  • 800 ml lapte
  • 6 lg faina
  • 200 g zahar
  • 150 g nuca de cocos
  • un pachet de unt

Glazura:

  • 100 g ciocolata amaruie
  • 4-5 lg lapte

Mod de preparare

Foile: Intr-un vas se amesteca faina cu praful de sare, zaharul, cacaoa, bicarbonatul si praful de copt. Se adauga apoi mierea, untura, ouale batute si lapte caldut atat cat cuprinde pentru a putea framanta un aluat elastic, omogen si bun de intins. Se imparte in 5 parti egale. Se intinde pe rand cate o foaie si se coace pe fundul unei tavi cu dimensiunea de 35x25 cm, timp de 15-18 minute la 150 de grade.

Crema: Se amesteca faina cu zaharul, apoi se pune laptele treptat, amestecand bine sa se omogenizeze. Se pune pe foc si se lasa la foc mic pana se ingroasa. Se amsteca tot timpul pentru a nu se prinde de fund. Cand e gata, se ia de pe foc, se adauga nuca de cocos, se omogenizeaza apoi se pune untul. Se amesteca totul pana se incorporeaza bine. 

Pe un blat se aseaza o foaie. Se unge cu crema calduta, se aseaza a doua foaie, se unge cu crema si tot asa pana la ultima foaie. Se apasa usor pentru a se lipi bine intre ele.

Glazura: Se incalzeste ciocolata cu laptele pana se topeste apoi se toarna peste prajitura. Se niveleaza apoi se lasa la racit.

Se portioneaza si se serveste.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu foi de cacao si crema de cocos" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (37)
Retete similare

Desert prajitura cu foi din albusuri si crema de nuca de cocos

Postat de mirela0911

Desert prajitura cu foi din albusuri si crema de nuca de cocos

Foile: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul treptat si se mixeaza pana devine o spuma densa si lucioasa. Iaurtul se amesteca cu uleiul apoi se toarna peste spuma....

Citeste continuarea

Prajitura Fantezie cu foi fragede si piscoturi cu cacao

Postat de merisor67

Prajitura Fantezie cu foi fragede si piscoturi cu cacao

Pentru aluatul fraged, amestecăm ouăle cu puțină sare și zahărul, apoi adăugăm iaurtul și uleiul de cocos și omogenizăm amestecul. Cernem puțină făină cu praful de copt și...

Citeste continuarea

Comentarii

la 27.07.2016, 22:32
Ce combinatie faina!
la 27.07.2016, 22:38
buna buna
la 27.07.2016, 22:39
Asta ar fi FIX pe gustul copiilor mei!
la 27.07.2016, 22:39
Multumesc, Merisor!
la 27.07.2016, 22:40
Motanel multumesc!

Vezi toate comentariile (37)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking