Ingrediente
Pt. blat:
- 7 albusuri
- un varf de cutit sare
- 14 lg zahar
- 7 lg cu varf de faina
- 350g rahat
- 100 g stafide
- 50 g arahide nesarate (sau nuca taiata)
- 1 praf de copt
Pt. crema
- 7 galbenusuri
- 1 cana zahar pudra
- 1 plic zahar vanilat
- 1 pachet de unt
2 foi de napolitane
Mod de preparare
Se bat albusurile cu sarea pana se intaresc. Se adauga pe rand cate o lingura de zahar batand bine dupa fiecare. Se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt, amestecand cu o lg de lemn de jos in sus. Se adauga stafidele, arahidele si rahatul taiat bucatele mici, amestecand usor. Se toarna compozitia in tava de la cuptor tapetata cu hartie de copt si se niveleaza cu o lingura. Se da la cuptor pt aproximativ 20-25 minute (se face testul cu scobitoarea).
Galbenusurile se amesteca cu zaharul si zaharul vanilat si se pun pe baie de abur, amestecand mereu pana se ingroasa. Dupa ce se raceste se amesteca bine cu untul.
Pe o foaie de napolitana se intinde jumatate din crema apoi se pune blatul racit (blatul va fi putin mai mare decat foaia de napolitana dar se taie dupa forma napolitanei - asa am facut eu). Peste blat se intinde restul de crema si se pune cealalta foaie de napolitana.
Se da la frigider pana se intareste crema si punand ceva greu peste ea sa se prinda bine foile.
O delicioasa reteta de Prajitura cu foi de napolitane. Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu foi de napolitane" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (44)
|
