CONCURS CULINAR - ARATA-NE CE GATESTI CU AJUTORUL CROCK POT SI NOI TE PREMIEM!

Prajitura cu foi fragede

Postat de Creatsa in Prajituri
10 Iul 2014 | 7642 vizualizari
Prajitura cu foi fragede

Este foarte pufoasa,aromata si frageda.Pur si simplu se topeste in gura!

Ingrediente

Foi:

  • 2 oua
  • 10 linguri de zahar
  • 10 linguri de ulei
  • 10 linguri de lapte
  • 1 lingurita amoniac
  • 1 fiola esenta de lamaie
  • 1 fiola esenta de vanilie
  • aprox 500-550 g faina

Crema de vanilie si cocos:

  • 400 ml lapte
  • 2 galbenusuri
  • 120 g zahar
  • 4 linguri amidon
  • 1/2 pastaie de vanilie
  • 100 g unt
  • 4 linguri cocos

Crema de ciocolata:

  • 370 ml lapte
  • 2 galbenusuri
  • 120 g zahar
  • 1 plic budinca de ciocolata belgiana Dr Oetker
  • 100 g ciocolata neagra/cu lapte
  • 100 g unt

Glazura:

  • 250 g ciocolata
  • 100 ml frisca lichida

Mod de preparare

Foi:

Am mixat ouale cu zaharul ,esenta de lamaie si esenta de vanilie pana au devenit cremoase.

Am adaugat uleiul,laptele si amoniacul si am mai mixat pana le-am incorporat bine.

Am inceput sa adaug treptat faina si am framantat usor pana am obtinut un aluat moale si nelipicos.

Aluatul obtinut l-am impartit in 3 bucati.

Am intins fiecare bucata pe dosul tavii si am copt foile pe rand pana se auresc usor pe margini.

Crema de vanilie si cocos.

Am pus laptele la fiert cu semintele de la jumtate de pastaie de vanilie.

Am frecat galbenusurile cu zahar si 3-4 linguri din laptele fierbinte.

Am adaugat amidonul si restul de lapte fierbinte.

Am pus amestecul pe foc amestecand continuu pana s-a ingrosat.

Am luat crema de pe foc,am adaugat untul si am amestecat pana l-am incoporat bine.

La final am adaugat nuca de cocos.

Crema de ciocolata

Am pus laptele la fiert.

Galbenusurile le-am amestecat cu zaharul si 3-4 linguri de lapte .

Am adaugat praful de budinca si restul de lapte fierbinte.

Am pus amestecul pe foc amestecand continuu pana s-a ingrosat

Am luat crema de pe foc si am adaugat ciocolata rupta in bucatele amestecand bine pana s-a topit ciocolata.

Am adaugat si untul si am amestecat pana l-am incorporat si pe el.

Am lasat cremele la racit pana au ajuns la temperatura camerei.

Asamblare:

Foaie/Crema de ciocolata/foaie/crema de vanilie/foaie.

Am acoperit prajitura cu folie si am dat-o la rece pana s-au inmuiat foile.

Am topit ciocolata cu frisca lichida si am glasat prajitura.

Am ras ciocolata peste prajitura si am dat-o la rece pana s-a intarit glazura.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu foi fragede" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (23)
Retete similare

Desert prajitura cu foi fragede cu nuci și crema de lamaie

Postat de oanapl

Desert prajitura cu foi fragede cu nuci și crema de lamaie

Pentru aluat, se pune laptele la fiert. Când atinge punctul de fierbere, se opărește cu el miezul de nucă măcinat fin și amestecat cu scorțișoara, pudră. Se lasă, apoi,...

Citeste continuarea

Desert prajitura cu mere si foi fragede cu cacao

Postat de oanapl

Desert prajitura cu mere si foi fragede cu cacao

Se pregătește mai întâi umplutura de mere. Se curăță merele, se dau pe răzătoarea mare și se pun într-un vas cu pereți dubli. Se amestecă cu zahărul și se pun pe...

Citeste continuarea

Comentarii

la 10.07.2014, 12:10
la 10.07.2014, 12:12
la 10.07.2014, 12:29
la 10.07.2014, 12:31
Delicioasă!
la 10.07.2014, 12:36

Vezi toate comentariile (23)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking