Prajitura cu mere

Postat de pusikmea in Prajituri
3 Sep 2010 | 4454 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Vezi si reteta video pentru "Prajitura cu mere"

Ingrediente

pt foi:

3 oua
1 pahar de zahar/250 g
500 g faina
100 g unt
4-5 linguri apa/lapte
5 linguri miere
1 praf de copt
zeama de lamaie
esenta de vanilie

pt umplutura:

1 kg mere dulci acrisoare
1 pahar de zahar/250 g
esenta de vanilie
scortisoara

Mod de preparare

Punem oale, zaharul, mierea, apa inr-o oala, amestecam putin dupa care o punem pe foc, mestecand continuu pana se dizolva zaharul, apoi punem si untul, omogenizam compozitia si luam de pe foc.

Aceasta compozitie o punem peste faina amestecata cu praful de copt stins in zeama de lamaie si framantam un aluat elastic si moale, daca nu va ajunge faina mai puteti pune, insa nu trebuie sa iasa prea gros, il dam deoparte pentru cel putin 30 de min.

Intre timp punem zaharul intr-o tigaie/oala la caramelizat, apoi spalam si dam merele pe razatoarea mare, cu tot cu coaja. Dupa ce s-a caamelizat zaharul, atentie sa nu se arda, pentru ca va prind eun gust amarui, punem merele, nu va seriati o sa se formeze bomboane de zahar ars, insa o sa se dizolve in sucul marului, lasam pana scade.

Impartim aluatul in 3 parti egale, dupa care intindem 3 foi, vom pune prima foaie in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina sua cu hartie de copt, peste care vom pune jumatate din compozitia de mar caramelizat, apoi urmatoarea foaie si restul de mar caramelizat, peste care vom pune fasiute subtiri de aluat, pe care le taiem fie cu un cutit, fie cu un cutit pentru saratele, asa cum am facut eu.

Dam la cuptor pana aluatul prinde o culoare aurie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu mere" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (12)

Prajitura cu mere

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Cobbler cu mere, reteta usoara si delicioasa, gata in cateva minute

Prăjitură cu mere și fulgi de migdale - Desert aromat și rapid

Recomandari pentru tine si casa ta

Filtru DoubleShot pentru Prima Latte II

Prima Latte III rosu

Waffle Maker Duraceramic

Caserola pentru vidat alimente 2.3 L

Comentarii

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA