Prajitura cu mere si crema de vanilie

Postat de Alina26 in Prajituri
27 Oct 2013 | 19167 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

De mult timp vroiam sa fac o prajitura asa.....adica sa fie "cuburi" sau "patratele"..umplute cu crema.....Si in sfarsit m-am hotarat si am facut.Poate ca aspect nu sunt frumoase,in schimb e dulce-acrisor...si foarte buna.:D...incet incet am sa capat experienta si data viitoare vor fi mai frumoase!!! :);)

Ingrediente

Blat:
10 oua
10lg zahar
10lg faina
3lg apa rece
2 lg ulei
1 plic de praf de copt
Compozitia de mere:
1,5 kg mere
zeama de la o lamaie
5lg zahar
1 lingurita de scortisoara
Crema de vanilie:
1 plic "Crema de vanilie Dr.Oetker"
500ml lapte rece
250g frisca Hulala
3 lg zahar vanilat

Mod de preparare

1. Am spalat,curatat merele si le-am dat pe razatoare.Le-a pus la calit cu zahar,zeama de lamaie si scortisoara,si am lasat pana a scazut toata zeama. Am lasat la racit.

Blatul:

1. Am separat galbenusul de albusuri.Am batut albusurile cu un praf de sare,apoi rand pe rand am adaugat cate o lingura de zahar,am mixat pana si-a dublat volumul.

2. Rand pe rand am adaugat cate un galbenus continuand sa mixez.Apoi am pus apa si uleiul continuand sa mestec.

3. Am pus faina si praful de copt,cernute,in ploaie,mestecand incet.

4. Am incins cuptorul 180°.Am uns si tapetat cu faina o tava,am adaugat compozitia si am dat la cuptor pentru 45 de minute(tava de 26cm-36cm).Am facut proba cu scobitoarea,si am lasat sa se raceasca.

Crema:

1.Am batut praful pentru crema cu lapte rece si zahar vanilat.La inceput la viteza mica,apoi viteza mare pentru 3 minute.

2.Am mixat si frisca. Apoi am mestecat crema cu frisca.

Asamblarea:

1. Am taiat blat in 3 parti.

2. Am pus merele,apoi iar blat,crema si iar blatul.

3. Am taiat patratele si le-am ornat cu crema care mi-a ramas.

Sper sa va placa.

Pofta buna!!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu mere si crema de vanilie" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (15)

Prajitura cu mere si crema de vanilie

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Reteta de prajitura cu mere, nuci caramelizate si mascarpone

Desert Sharlotka, prajitura poloneza cu mere si crema de vanilie

Recomandari pentru tine si casa ta

Recipient pentru lapte, 460ml, pentru Barista Max

Set pentru Smoothie si Inghetata pt REVO-830

Espressor Cafea Prima Latte II Silver

Vas cuptor, capac, fonta emailata,6.6L,rotund, lavanda

Comentarii

Vezi toate comentariile (15)

COMENTEAZA