Prajitura cu mure

Postat de meosiris in Prajituri
5 Oct 2010 | 6644 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

BLAT:
7 oua
150g zahar
8 linguri faina
1 praf de coptvanilie
1 pliculet zahar vanilat.
CREMA:
300g mure (sau orice fructe de padure aveti)
100g zahar
500g frisca lichida
2 pliculete gelatina.
SIROP:
100g zahar
100 ml apa
esenta rom.
ORNAT:
2 pliculete jeleu mure.

Mod de preparare

BLAT:
-Separam galbenusurile de albusuri.
-Galbenusurile le mixam bine cu zaharul si zaharul vanilat.
-Adaugam treptat si restul ingredientelor iar la final incorporam cu grija albusurile batute spuma cu un praf de sare.
-Compozitia obtinuta o turnam in tava tapetata cu hartie de copt si o bagam in cuptorul preincalzit la 180C pana se rumeneste frumos.

SIROP:
-Caramelizam zaharul iar cand este deja lichid, turnam apa si amestecam pana se dizolva tot zaharul.
-Lasam la racit.
-Dupa ce se raceste, turnam putina esenta de rom.

CREMA:
-Facem un piure din mure iar 4 linguri de piure le punem la foc mic pana se incalzeste bine. Luam de pe foc si dizolvam in el gelatina. Lasam sa se umfle.
-Intre timp, batem bine frisca, apoi o amestecam cu piureul de fructe.
-Punem gelatina iarasi pe foc mic pana devine lichida, apoi o amestecam cu amestecul de frisca si mure.

-Taiem blatul in doua. Asezam prima parte in tava, o insiropam si turnam 70% din crema, apoi deasupra asezam si cea de a doua parte a blatului pe care la fel o insiropam si cu grija turnam restul de crema.
-Ornam cu mure iar deasupra turnam cu grija jeleul preparat dupa instructiunile de pe plic.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu mure" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (11)

Prajitura cu mure

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Prajitura Cati, o reteta delicioasa

Reteta de prajitura rulada cu migdale si mure

Recomandari pentru tine si casa ta

Storcator de fructe si legume profesional CS600 tambur cadou

Vas - 7.5L Digital

Tigaie, fonta emailata, rotunda, 25cm, rosu

Espressor Cafea Prima Latte II Red

Comentarii

Vezi toate comentariile (11)

COMENTEAZA