Ingrediente
- Blat:
- -6 oua
- - 150 gr nuca macinata
- -3 linguri faina
- - 1 praf de copt
- - 150 gr zahar pudra
- - 1 plic zahar vanilat
- Crema
- -250 gr unt
- -100 gr nuci
- -200 gr zahar pudra
- -2 plicuri ness
- -2 galbenusuri
- Glazura
- -150 gr ciocolata neagra
- -125 ml frisca
- -nuci pentru decor
Mod de preparare
Blat:
Nucile se prajesc la cuptor (atentie sa nu le ardeti) apoi se piseaza, (reteta de baza zile sa fie maruntite praf, mie imi place sa simt nuca asa ca am lasat si bucati un pic mai mari). Se separa galbenusul de albus. Albusurile se bat spuma apoi se aduga zaharul pudra, dupa care se pun galbusurile pe rand, zaharul vanilat, faina amestecata cu praful de copt, iar la final nuca. Se toarna toata compozitia intr-o tava cu hartie de copt si se da la cuptor 30 min -180 C.
Crema:
Untul se bate cu zaharul pana cand obtinem o spuma apoi se aduga galbenusurile, nessul si apoi nucila macinate sau taiate.
Glazura:
Se pune frisca cu ciocolata pe foc si se amesteca pana cand se topeste ciocolata .
Pe blatul racit se pune crema apoi glazura de ciocolata si se pun jumatati de nuci. Am caramelizat niste zahar, apoi am trecut nucile pentru decor prin el. Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu nuca" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (11)
|
...super arata 
