Ingrediente
- 100 g nuca
- 200 g ciocolata 52 % cacao ( daca aveti mai concentrata e si mai buna)
- 200 g zahar brun
- 6 oua
- 1 plic zahar vanilat burbon
- Pt.ornat
- 300 ml smantana pentru frisca
- sos de ciocolata
Mod de preparare
Nuca cu ciocolata si 60 de g zahar le bagam in robot si le maruntim. Galbenusurile le mixam cu restul de zahar si zahar vanilat, cca 15-20 minute, in functie de rabdarea pe care o aveti. Peste ele adaugam mixtul de nuca si ciocolata. Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare si le adaugam peste galbenusuri, avand grija sa amestecam de jos in sus, cu miscari lente.T apetam o forma de 26 cm cu hartie de copt, eu am folosit si forma (Merci Timea pentru forma) cu gaura la mijloc. Am turnat compozitia in forma, am bagat-o la cuptorul preincalzit la 180 grade, cu focul moderat, cca 30-35 minute. Se face testul scobitorii ca sa stim ca e gata.
Lasam sa se raceasca, scoatem din forma, punem pe un platou si ornam cu frisca si sos de ciocolata.
Se poate servi si cu dulceata de zmeura....mie aia imi place... Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu nuca si ciocolata" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (28)
|
