Ingrediente
- Blat
- 4 oua
- 200 gr faina
- 150 gr zahar
- 1 lingurita praf de copt
- vanilie
- 100 gr miez de nuca
- Cema de cacao
- 100 gr zahar
- 1 ou
- 100 gr unt
- 25 gr cacao
- Crema de vanilie
- 250 ml lapte
- 2 oua
- 100 gr zahar
- 20 gr faina
- 5 gr praf de vanilie
- Glazura
- 100 gr ciocolata 75% cacao
- 100 gr unt
- 50 gr zahar pudra
- 2-3 lingurite lapte
Mod de preparare
Pt Blat
Se prajesc nucile pt 5-10 minute.Se bat ouale cu zaharul pana se obtine o spuma,se adauga faina,praful de copt si vanilia,plus nucile maruntite si se da la cuptorul incins pt. 40-50 de minute.Dupa ce s-a copt,se scoate si se lasa la racit.
Crema de cacao
Se bate oul cu zaharul,se adauga untul ,apoi pudra de cacao.Se fierbe pe baie de aburi pana se ingroasa.
Crema de vanilie
Se amesteca ouale cu zaharul,apoi se adauga faina si praful de vanilie.Se toarna laptele rece si se amesteca pana la omogenizare.Se pune compozitia pe foc si se amesteca 5-10 minute.
Glazura
Se topeste ciocolata si untul pe baie de aburi.Se adauga treptat zaharul pudra si se amesteca continuu.Daca compozitia e prea groasa se adauga 2-3 lingurite de lapte.
Asamblare
Peste blatul racit se pune crema de cacao,cam 1,5 cm grosime.Apoi urmeaza crema de vanilie,cam 1 cm grosime.La final se pune glazura cu grija intr-un strat uniform.Se poate orna cu mieji de nuca. Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu nuci" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (5)
|
