Ingrediente
- 500 gr de prune
- 5 oua
- 300 gr de faina
- 150 gr de zahar
- 150 gr de ulei
- 150 gr de lapte
- 1/2 praf de copt
- Ptr bezea:
- 3 albusuri de oua
- 50 gr de zahar
Mod de preparare
Spalam prunele si le scoatem samburii. Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem bine cu un praf de sare. Galbenusurile le frecam cu zahar, incorporam uleiul ca la maioneza si la sfarsit, adaugam laptele. Amestecam cele doua compozitii si incorporam faina amestecata cu praful de copt, cu ajutorul unei spatule si omogenizam bine.
Compozitia rezultata, aluatul l-am turnat intr-o forma de tort pe care, in prealabil, am tapetat-o cu unt. Prunele le-am repartizat in forma; coacem prajiura la 180 grade C. Facem testul cu scobitoarea.
Separat batem albusurile cu zaharul si, cand este prajitura aproape gata, scoatem forma din cuptor si turnam peste ea albusurile batute. Mai dam forma la cuptor, pana cand bezeaua devine aurie. Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu prune si bezea" nu uita sa-i faci un review. |
