Ingrediente
- Blat :
- 4 oua
- 200 g zahar
- 7 lg ulei
- 300 g faina
- 1 plic praf de copt (10 g)
- 50 ml lapte
- Crema :
- 250 g branza de vaci (eu am folosit branza grasa Milli)
- 100 g zahar
- 2 albusuri
- 500 g prune
- 2 lg zahar
- Decor :
- 3-4 lg zahar pudra
Mod de preparare
Blat : intr-un castron mixam albusurile spuma, adaugam zaharul treptat, galbenusurile pe rand, uleiul, laptele, iar la final faina amestecata cu praful de copt. Turnam in tava dreptunghiulara (24*36 cm), in care am asezat hartie de copt. Lasam deoparte si pregatim crema .
Spalam prunele, le desfacem in 2 si scoatem samburii. Stergem surplusul de apa de pe prune cu ajutorul unui prosop de hartie.
Crema : albusurile le mixam spuma tare, adaugam 50 g zahar si lasam deoparte. Separat, in alt castron mixam branza de vaci cu 50 g zahar. Cele 2 compozitii le amestecam cu o lingura, prin rasturnare, de jos in sus.
Aceasta crema o intindem cu lingura peste blatul din tava. Deasupra asezam jumatati de prunem din loc in loc, apoi presaram peste ele cele 2 linguri de zahar. Dam la cuptor pentru 30 de minute.
Lasam sa se raceasca , presaram zahar pudra deasupra ,taiem cu un cutit inmuiat in apa fierbinte si servim.
Absolut delicioasa !
Pe deplin merita incercata. Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu prune si branza" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (20)
|
)
