Prajitura cu smochine si aroma de portocala

Postat de Oana in Prajituri
22 Oct 2015 | 4989 vizualizari

Deliciu e putin spus...este o prajitura foarte aromata, cu iz de toamna si totodata foarte racoritoare si fresh. Va invit la o feliuta si daca va place, sa o si testati!

Ingrediente

Blat:
- oua – 2 buc
- zahar – 90 g
- faina – 90 g
- praf de copt – ½ lingurita
- coaja rasa de portocala – 1 lingurita
- un praf de sare
Crema:
- iaurt grecesc – 300 gr
- zahar pudra- 4 linguri
- coaja rasa de portocala – 1 lingurita
- extract de vanilie – 1 lingurita
Sirop:
- suc de portocala – 150 ml
- lichior de portocale – 2 linguri
Decor:
- smochine proaspete – 5-6 buc

Mod de preparare

Mixeaza galbenusurile cu zaharul si 2 lingurite de apa fierbinte, pana se albesc si se umfla
Bate albusurile spuma cu un praf de sare
Amesteca faina cu praful de copt, incorporeaz-o usor in crema de galbenusuri, apoi adauga deasupra spuma de albusuri si amesteca usor, de jos in sus, cu o spatula
Tapeteaza cu hartie de copt o forma rotunda cu pereti detasabili, de 22 cm
Rastoarna compozitia si coace blatul in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30 de minute
Verifica blatul cu scobitoarea si cand este facut scoate-l si lasa-l sa se raceasca pe un gratar
Pentru crema, amesteca iaurtul cu zaharul pudra, apoi adauga coaja de portocala si vanilia si lasa crema la rece 10- 15 min
Amesteca sucul de portocala cu lichiorul, pune blatul pe un platoul, inteapa-l cu furculita din loc in loc si insiropeaza-l apoi bine
Asaza crema de iaurt peste blat, apoi decoreaza-l cu smochinele taiate in patru
Poti sa il mai lasi putin la rece inainte sa-l tai...daca mai ai rabdare :)

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu smochine si aroma de portocala" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (22)

Prajitura cu smochine si aroma de portocala

Ingrediente

Mod de preparare

Prajitura cu morcov

Pariziene cu dulceata de nuci verzi

Recomandari pentru tine si casa ta

Friteuza fara ulei-Cuptor cu aer cald, Air Fryer 2000W

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L, plat, verde fistic

Espressor Cafea Prima Latte Red

Cos rotativ cu plasa

Comentarii

Vezi toate comentariile (22)

COMENTEAZA