Ingrediente
- Blat
- 6 oua
- 6 linguri zahar
- 6 linguri faina
- 3 linguri cacao
- 3 linguri ulei
- 3 linguri apa
- un vf. cutit sare
- un plic praf de copt
- Sos de cafea
- 120 ml lapte
- 50 gr zahar
- o lingura unt
- 100 gr ciocolata
- 2 linguri cafea macinata
- Frisca
- 200 ml frisca indulcita
- 2-3 linguri smantana pentru gatit
- o lingura zahar pudra
Mod de preparare
Blat
Separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile freaca-le cu uleiul si apa. Albusurile mixeaza-le impreuna cu sarea pana obtii o compozitie spumoasa, aerata, apoi adauga zaharul lingura cu lingura mixand in continuare pana se dilueaza complet. Adauga galbenusurile, faina cernuta impreuna cu cacaua si praful de copt si omogenizeaza usor amestecand de sus in jos cu o lingura de lemn. Toarna amestecul intr-o tava tapetata, niveleaza si introdu tava in cuptorul preincalzit si coace blatul la foc mic pana trece testul cu scobitoarea.
Scoate din cuptor, lasa 10 minute sa se racoreasca apoi cu un pahar "decupeaza" cerculete. Eu am ales asa pentru ca puilor mei le place mult acest blat si portionandu-l asa imi ramanea mult sa le dau si lor :)).Oricum nu le-a ajuns si mi-au furat si din cerculete :)). Daca doriti mai multe bucati lasati sa se raceasca si-l taiati cubulete.Asa nu veti risipi deloc din blat.
Preparati sosul. Puneti la fiert zaharul impreuna cu laptele. Fierbeti la foc mic pana se ingroasa usor. Opriti focul, adaugati ciocolata, untul si cafeaua si omogenizati.
Cu o scobitoare sau o furculita faceti mici orificii in cercurile de blat. Puneti din sosul cald cate o lingura pe fiecare cerc, lasati sa se absoarba si distribuiti sos in continuare, pe fiecare, pana-l terminati.
Mixati frisca cu smantana si zahar pana se leaga bine si aveti o compozitie ferma. Cu ajutorul poshului distribuiti pe fiecare prajiturica. Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu sos de cafea" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (33)
|
