Prajitura de casa cu dulce de leche

Postat de delatte in Prajituri
22 Iun 2011 | 5811 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Preparat ce contine crema de lapte condensat indulcit.

Ingrediente

Blat
8 oua
8 linguri zahar
8 linguri nuca macinata
3 linguri faina
1 varf de cutit de praf de copt dizolvat in putina apa
Crema 1:
crema de ciocolata ½ cana
Crema 2
1 conserva dulce de leche (preparat din crema de lapte DeLatte – 397g)
1 unt (la temperature camerei)
Crema 3
2 albusuri
140 g zahar
Glazura
3 linguri zahar
40 g miez de nuca

Mod de preparare

Blatul:

Dupa separarea albusurilor de galbenusuri, acestea se bat cu zaharul. Se adauga pe rand galbenusurile, nuca macinata, praful de copt si faina. Se coace la foc mediu 40 minute( intr-o tava unsa cu unt/untura/ulei si faina), pana cand blatul se desprinde de pe marginea tavii. Dupa racire, peste blat se intinde crema de ciocolata.

1 conserva dulce de leche se amesteca cu 1 unt la temperatura camerei si se pune deasupra cremei de ciocolata.

2 albusuri se bat pe aburi cu 140 g zahar si se pun deasupra cremei cu dulce de leche.

Pentru glazura, 3 linguri de zahar se caramelizeaza si se amesteca cu 40 g miez de nuca. Totul se aseaza pe un platou putin umed pentru a nu se lipi. Dupa racire, se macina si se pun deasupra albusurilor.

Se pastreaza la rece. Pofta buna!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura de casa cu dulce de leche" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (12)

Prajitura cu ciocolata, frisca si nuci

Postat de gaby_d

Blat Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza spuma albusurile cu sarea apoi adauga treptat zaharul si mixeaza pana e complet diluat si ai o compozitie ferma, lucioasa, care formeaza tepi...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii