Ingrediente
Blat:
- 250 g faina(plus inca 100-150 g faina pentru framantat)
- 250 g margarina rama
- 4 linguri smantana
- 1 galbenus
- 2-3 linguri miere
- un praf de sare
Crema:
- 8 oua
- 250 g zahar
- un plic zahar vanilat
- 250 g nuca macinata
- un praf de sare
Decor:
Mod de preparare
Blatul:
Se freaca margarina cu galbenusul,smantana si mierea.Se adauga faina si se amesteca bine cu o lingura de lemn.Va rezulta un aluat lipicios.Se pune aluatul intr-o folie si se da la frigider pentru o ora.Dupa o ora se pune aluatul pe masa tapetata cu faina si se framanta pana nu se mai lipeste de mainii.Se imparte in doua partii egale.
Crema:
Separam albusele de galbenuse.Intr-un vas se freaca spumos galbenusele cu zaharul si zaharul vanilat,apoi amestecam galbenusele cu jumatate din cantitatea de nuca.Se bat albusurile spuma cu un praf de sare.Dupa ce le-am batut bine se adauga lingura cu lingura compozitia de galbenuse cu nuca si se amesteca usor cu o lingura de lemn.Dupa ce am incorporat compozitia de galbenuse se adauga restul de nuca si se amestecam usor.
Asamblare:
Se intinde prima foaie si se pune intr-o tava tapetata cu folie de aluminiu/hartie de copt si putin ulei.Se pune crema iar deaspra se pune cealalta foaie intinsa.Se da la cuptorul incins timp de 30-35 minute.Se pudreaza cu zahar. Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Fina cu Nuci" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (40)
|
