Ingrediente
- 4 oua
- un praf de sare
- 180 g zahar
- 1 plic zahar vanilat
- 180 ml ulei
- 180 ml iaurt/ lapte batut
- 270 g gris
- 180 g faina de grau
- 1 lingurita cu varf de bicarbonat de sodiu
- esenta de vanilie
- esenta de portocala
Pentru sirop:
- 380 g apa
- 1 si 1/2 linguri zahar
- 1 plic zahar vanilat
- esenta de vanilie
- esenta de portocala
- 1 nectarina
Mod de preparare
Separam ouale, galbenusurile le batem bine cu sarea si zaharul pana devin o spuma albicioasa, adaugam uleiul putin cate putin , pe urma iaurtul, mixam bine pana il incorporam si pe acesta. Apoi punem si grisul, iar la final faina pe care o amestecam cu bicarbonatul de sodiu, adaugam si aromele: zaharul vanilat, esenta de portocala si vanilie si mai mixam putin.
Albusurile le batem spuma cu un praf de sare si le adaugam in compozitie, amestecand usor cu o paleta de jos in sus.
Tapetam o tava cu diamentrul de 26cm cu hartie de copt si turnam usor compozitia rezultata, o batem putin de masa sa se aseze apoi o bagam la cuptorul preincalzit pana se rumeneste usor sau facem testul cu scobitoarea.
Intre timp preparam siropul: Apa o punem intr-un ibric impreuna cu zaharul si aromele si lasam pana se topeste zaharul.
Dupa ce am scos prajitura din cuptor am lasat-o putin sa se racoreasca, apoi am asezat-o pe un platou, am taiat-o in 8 triunghiuri si am turnat siropul caldut pe toata suprafata prajiturii.
Am ornat cu felii de nectarina.
Este foarte buna, o prajitura pe gustul familiei mele. Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura insiropata cu gris si iaurt" nu uita sa-i faci un review. |
