O prajitura de o incredibila finete...saptamana trecuta vazusem pe net...si nu-mi mai aduc aminte exact unde, aceasta prajitura in varianta cu lapte condensat...din pacate nu am salvat reteta desi mi-am cumparat ingredientele...am cautat-o dar...n-a fost sa fie :)))...in urma intenselor cercetari :))) am dat peste o reteta de prajitura japoneza la Gabyta noastra dulce si draga....si cum am mare incredere in ea, va imaginati ca n-am stat pe ganduri...a iesit un desert senzational! Iti multumesc scumpa mea!
Ingrediente
Mod de preparareEu am dublat din start reteta...si nu-mi pare rau! :))) Am separat albusurile de galbenusuri, am pus albusurile la rece. Am topit untul intr-un vas si l-am lasat deoparte. Albusurile se mixeaza spuma ca la bezea. Se amesteca cu mixerul branza dulce si zaharul, smantana, vanilia, coaja de lamaie pana rezulta o compozitie cremoasa( 1 minut). Se adauga pe rand galbenusurile, untul topit si racit, se omogenizeaza cu mixerul la viteza foarte mica, sau doar cu paletele, punem laptele, zeama de lamaie, faina, amidonul, praful de sare. Vom pune in compozitia de branza 1/3 din spuma de albus si vom omogeniza bine, apoi restul de albus prin invaluire cu o spatula. Tapetam o tava cu foaie de copt( eu am o tava aproximativ egala cu tava cuptorului doar ca putin mai inalta.) Aceasta tava am asezat-o in alta tava mai mare umpluta cu apa. Apa va trebui sa ajunga pana la jumatatea tavii in care vom pune prajitura. Turnam compozitia in tava tapetata si coacem prajitura la inceput la foc mai mc( eu am pus-o la 150 grade) pentru zece minute apoi am modificat temperatura la 180 de grade si am tinut-o pana s-a rumenit usor si a devenit ferma la atingere, Am facut testul scobitorii pentru siguranta. Am lasat-o la racit si am pudrat-o cu zahar pudra vanilat. Minunata!
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura japoneza cu branza dulce" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.
citeste mai mult
Postat de gaby_d
Separam albusurile de galbenusuri. Dam albusurile la rece. Branza de vaci o amestecam cu smantana si zaharul si bagam blenderul. O pasam pana e fina, fina. Incepem sa adaugam galbenusurile,...
Citeste continuarea
) Ruxy 
) 
E chiar mare bunatate sa stii...dar nu eu sunt de vina...ci Gabytaaaa! ))
prajitura,nu Gaby )))
Nu vezi ca strica diete? ))) ... 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
