Prajitura Jerbo

Postat de mitinita in Prajituri
6 Ian 2015 | 7411 vizualizari
Prajitura Jerbo

Reteta este dintr-o carte ungureasca.

Ingrediente

  • Pentru foi:
  • 450 g faina
  • 200 g untura sau margarina (sau un amestec)
  • 50 g zahar
  • 1 galbenus
  • 20 g drojdie
  • 100 ml smantana
  • varf de cutit de sare
  • Pentru umplutura:
  • 300 g gem acrisor (de preferat de caise)
  • 200 g nuca macinata
  • 100 g zahar
  • Pentru glazura:
  • 2 linguri de ulei
  • 200 g ciocolata

Mod de preparare

Foile

Se amesteca drojdia cu zaharul, se adauga untura sau margarina, galbenusul de ou si smantana. Se adauga faina si sarea si se framanta un aluat, care se lasa deoparte un sfert de ora.

Se amesteca nucile cu zaharul.

Se imparte aluatul in 3 sau 4 bucati, depinde cat de mare e tava. Pentru o tava mai mare, impartiti in 3 bucati.

Asamblarea

Se intinde o foaie si se aseaza in tava tapetata cu ulei si faina sau cu hartie de copt. Punem jumatate din gem si presaram deasupra jumatate din nuca cu zahar.

Se intinde a doua foaie, care se pune peste si se adauga restul de gem si nuca.

Se intinde a treia foaie si se pune deasupra. Se lasa deoparte cam o jumatate de ora.

Preincalzim cuptorul si introducem tava la cuptor, unde se va lasa cam 45 de minute.

Se scoate si se lasa sa se raceasca la temperatura camerei.

Pe baie de aburi, se topeste ciocolata si se amesteca cu cele doua linguri de ulei. Se toarna peste prajitura racita si se uniformizeaza cu un cutit. Puteti presara deasupra nuca de cocos.

Se lasa deoparte peste noapte si se feliaza.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Jerbo" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (21)
Retete similare

Prajitura Jerbo

Postat de mirela0911

Prajitura Jerbo

Aluatul: Se cerne faina intr-un bol, se adauga sarea si se pune apoi zaharul, coaja de lamaie, untura, smantana si galbenusurile amestecate putin. Se pregateste maiaua din laptele caldut, 1 lgt...

Citeste continuarea

Desert prajitura Jerbo

Postat de katty

Desert prajitura Jerbo

Pregatim foile. Cernem faina intr-un castron. Facem la mijloc o adancitura in care punem ouale, sarea, untul, bicarbonatul si otetul. Framantam un aluat nelipicios pe care il impartim in 4...

Citeste continuarea

Comentarii

la 06.01.2015, 15:51
buna
la 06.01.2015, 15:54
apetisanta
la 06.01.2015, 16:02
la 06.01.2015, 16:05
N-o să te mai recunosc când ne-om întâlni!
la 06.01.2015, 16:06
buna buna

Vezi toate comentariile (21)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking