Prajitura "Kinder Pinguin"

Postat de miremirc in Prajituri
5 Dec 2012 | 35772 vizualizari
Prajitura "Kinder Pinguin"

Aceasta prajitura este pentru cei care poarta numele Sfantului Nicolae si pentru toti cei care citesc acest site !! La multi ani cu sanatate multa !!!

Ingrediente

  • Blat :
  • 10 oua
  • 200 g zahar
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 5 lg gris
  • 5 lg faina
  • 5 lg cacao
  • 5 lg miere
  • 15 g praf de copt (1,5 plicuri)
  • un praf de sare
  • 50 ml lapte
  • 270 ml ulei
  • Crema :
  • 700 ml smantana pentru frisca (sau frisca lichida)
  • 2 plicuri intaritor pentru frisca (sau 1 plic gelatina granulata)
  • 3 lg lapte condensat (sau la conserva sau chiar lapte)
  • 2 lg miere
  • 1 lg esenta de vanilie
  • Glazura 1 (peste crema) :
  • 120 g ciocolata
  • 70 g unt
  • 1 lg apa
  • 2 lg ulei
  • Glazura 2 (decor) :
  • 220 g ciocolata
  • 100 g unt
  • 3 lg ulei
  • 1 lg apa
  • 1 lg zahar pudra

Mod de preparare

Blat : albusurile le mixam spuma cu un praf de sare, adaugam galbenusurile, zaharul, si zaharul vanilat, uleiul treptat, mierea , laptele, iar la final ingredientele uscate : faina amestecata cu praful de copt, cacao si gris. Ingredientele uscate le incorporam cu ajutorul unei linguri, amestecand de jos in sus, de cateva ori, pentru a nu se lasa compozitia. Impartim compozitia in 2 parti egale si coacem 2 blaturi intr-o forma dreptunghiulara (32*35 cm) , care am uns-o cu putin ulei si apoi am tapetata-o cu hartie de copt.

Crema : mixam smantana pentru frisca pana se intareste (sau frisca lichida), , adaugam praful de intaritor pentru frisca, mierea, laptele condensat si esenta de vanilie. Daca folositi smantana pentru frisca, mai adaugati 3 lg zahar pudra. Jumatate din crema o intindem peste primul blat.

Glazura 1 (peste crema) : punem ingredientele intr-o craticioara cu fund dublu , pe foc mic, amestecand pana se omogenizeaza. Aceasta glazura o intindem peste jumatatea de crema intinsa peste primul blat si o dam la rece pana se intareste (fiind frig, am scos-o afara si in 10 minute s-a intarit ;) ) - altfel riscam sa se amestece cu crema.

Peste glazura 1 intarita , intindem restul de crema .

Asezam blatul al doilea si pregatim glazura 2.

Glazura 2 ( decor ) : amestecam toate ingredientele intr-o craticioara cu fund dublu, pe foc mic, pana se omogenizeaza, la fel ca pentru glazura 1.Lasam glazura 2 putin sa se racoreasca, apoi o intindem peste blatl al doilea si dam la frigider pentru cateva ore sau de seara pana dimineata.

Dupa ce prajitura a stat ceva vreme la rece. o taiem cu ajutorul unui cutit trecut prin apa fierbinte.

Absolut delicioasa ! :)

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura "Kinder Pinguin"" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (24)
Retete similare

Prajitura "Kinder Pinguin"

Postat de kukibella

Prajitura "Kinder Pinguin"

Crema: frişca se mixeaza pana se ıntareşte; se adauga pe rand mierea, laptele, esenta de vanilie şi gelatina (se prepara dupa instructiunile de pe pachet); se mixeaza şi se da la frigider....

Citeste continuarea

Tort Kinder Pinguin

Postat de angyb

Tort Kinder Pinguin

Bateti ouale cu zaharul. Se adauga uleiul, zaharul si faina amestecata cu cacao si drojdia(puteti pune praf de copt). Compozitia se toarna intr-o tava de aragaz si se pune in cuptor la 150 de...

Citeste continuarea

Comentarii

la 05.12.2012, 21:31
O super prajitura
la 05.12.2012, 21:32
perfecta !!!!
la 05.12.2012, 21:36
la 05.12.2012, 21:46
Super delicioasa!
la 05.12.2012, 21:50
minunata prajitura

Vezi toate comentariile (24)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking