M-am gandit sa combin crema de branza cu bezea si nuca de cocos si tare mi-a placut ce a iesit! Am adoptat si metoda Ruxyutei draga, da a lasa blatul direct sub forma de firimituri si ii multumesc tare mult pentru idee! Pup, Rux delicat si finut!
Ingrediente
Mod de preparareAmestecam untul cu zaharul, adaugam galbenusurile si putina sare. Amestecam faina cu praful de copt, bicarbonatul si cacaua si le adaugam peste ingredientele amestecate anterior. Framantam totul cu degetele, pana obtinem niste firimituri neuniforme si mai mari. Le lasam asa pana pregatim crema. Radem branza sarata peste branza dulce, adaugam esenta, zaharul vanilat si stafidele hidratate in putina apa si amestecam bine totul. Presaram putina sare peste albusuri si le mixam spuma, apoi adaugam trepatat zaharul si mixam in continuare pana se intareste bine bezeaua. Luam cate putin din bezea si o amestecam usor in compozitia de branza, pana la epuizarea bezelei. Tapetam o tava cu hartie de copt(a mea a avut 23/36 cm) si presaram in ea 2/3 din firimituri. Cu ajutorul unei linguri, punem crema de branza din loc in loc, peste firimiturile din tava, apoi o intindem cat de uniform putem, cu dosul lingurii. Deasupra cremei de branza presaram si restul de firimituri si dam tava la cuptor pentru 35-40 de minute la 180 de grade. Dupa coacere, lasam prajitura sa se raceasca usor, apoi o portionam si o pudram cu zahar. Va recomand sa incercati si aceasta varianta, daca agreeati nuca de cocos!! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Rudy, altfel" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (43)
|
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.
citeste mai mult
Postat de merisor67
Pregătim aluatul pentru brioșe cu vișine și iaurt. Pornim cuptorul la 180 de grade. Mixăm untul moale, ținut la temperatura camerei cel puțin 30 de minute, cu zahărul până...
Citeste continuareaPostat de oanapl
Cântărești toate ingredientele pentru aluat si apoi le amesteci repede cât este untul rece. Obții cca. 1 kg de aluat. Învelești aluatul în folie transparentă și...
Citeste continuarea
))
Scoate în evidență ”dulceața” cremei de brânză. Barvo! 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
