Prajitura Snickers

Postat de deyutzky in Prajituri
4 Mai 2014 | 7228 vizualizari
Prajitura Snickers

E prima data cand fac aceasta prajitura si cred, nu cred, sunt siguraaaa!! ca e una din cele mai bune pe care le-am facut pana acum. Tot vazand pe aici pe la voi cat de bine arata, nu m-am putut abtine sa nu o testez si eu :D Deci e o nebunie de prajitura!!!

Ingrediente

  • Ingrediente pentru o tava cu dimensiuni 26x39cm:
  • Blat:
  • 8 albusuri
  • 1 praf de sare
  • 8 linguri de zahar
  • 250 g nuca macinata
  • 4 linguri faina
  • 1 plic praf de copt
  • Glazura alba:
  • 250 g ciocolata alba
  • 2 linguri de ulei
  • Crema caramel:
  • 12 linguri de zahar
  • 250 g unt
  • 8 galbenusuri
  • 250 g alune nesarate
  • Glazura neagra:
  • 250 g ciocolata cu lapte
  • 2 linguri de ulei

Mod de preparare

Blat:

Mixam albusurile cu praful de sare pana se fac spuma. Adaugam treptat zaharul si continuam sa mixam. Punem faina amestecata cu praful de copt, adaugam si nuca si amestecam incet cu un tel pana la omogenizare.

Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si o dam la cuptor la foc mic pentru aprox 25-30 minute. Verificam cu o scobitoare, iar daca este gata il scoatem si il lasam la racit.

Eu am continuat cu crema caramel pentru a avea timp suficient sa se raceasca.

Crema caramel:

Intr-o craticioara la foc mic punem 9 linguri de zahar la caramelizat si amestecam incontinuu pentru a nu se arde. 

Adaugam untul si amestecam pana cand acesta se topeste si se incorporeaza bine cu zaharul caramelizat.

Restul de zahar (cele 3 linguri) le amestecam cu galbenusurile si le turnam in craticioara. Adaugam alunele si amestecam pana cand compozitia se ingroasa. Inchidem focul si o sa lasam la racit.

Pentru a se raci mai repede se pune vasul cu crema intr-un alt vas cu apa rece si se amesteca din cand in cand.

Glazura alba:

 

Topim ciocolata pe baie de aburi si o amestecam cu uleiul pana devine lucioasa. Turnam glazura peste blatul racit complet si dam tava la frigider pentru aprox 30 minute pana cand se intareste(dupa ce s-a racit blatul eu am tapetat tava cu folie alimentara).

Peste glazura alba se toarna crema caramel racita complet (daca aceasta nu va fi racita complet exista posibilitatea ca glazura sa se topeasca) si se da la frigider pana cand pregatim glazura neagra.

Glazura neagra:

Se topeste ciocolata pe baie de aburi si se amesteca cu uleiul.

Se toarna glazura peste crema caramel si se da la frigider pana cand se intareste.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Snickers" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (28)
Retete similare

Desert prajitura Snickers

Postat de Meea

Desert prajitura Snickers

Blat : mixăm albușurile spumă tare. Adăugăm zahărul și mixăm până când spuma stă băț. Adăugăm apoi făina, praful de copt și nucile măcinate. Amestecăm...

Citeste continuarea

Desert prajitura Snickers

Postat de Oana

Desert prajitura Snickers

Blat : Mixeaza albusurile spuma cu un praf de sare. Cand incep sa se intareasca adauga treptat zaharul, mixand in continuare pana obtii o bezea Amesteca faina cu nuca si praful de copt si...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 04.05.2014, 11:34
Vai!!! Fugi de-aici!
la 04.05.2014, 11:37
vaiii cat de bine arataaa
la 04.05.2014, 11:40
E minunata prajitura asta!!! Si la mine se cere repetata.
la 04.05.2014, 11:48
Super arata Deyu!
la 04.05.2014, 11:52
Sa imi dai sa gust ca prea bine arata

Vezi toate comentariile (28)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking