Ingrediente
- Blat alb:
- -2 oua
- -2 linguri zahar
- -2 linguri faina
- Blat maro:
- -2 oua
- -2 linguri zahar
- -1 1/2 lingura faina
- -1 lingura cacao
- Blat cu nuca
- -2 oua
- -2 linguri zahar
- -2 linguri nuca macinata
- -1 lingura faina
- Sirop:
- -200 ml apa
- -120 g zahar
- -1 esenta de rom
- Crema:
- -3 oua
- -3 linguri amidon
- -6 linguri zahar
- -2 plicuri zahar vanilat
- -500 ml lapte
- -stafide
- -nuca macinata
- Sos de ciocolata:
- -1 ciocolata amaruie
- -2-3 linguri frisca lichida
Mod de preparare
Fiecare blat se coace separat, in aceeasi tava, pe hartie de copt.
Se separa ouale, se bat spuma tare albusurile, se adauga zaharul si se bate in continuare pana se topeste zaharul. Se adauga galbenusurile, apoi amestecand usor de jos in sus, se adauga faina. La fel se procedeaza si la celelalte blaturi. Trebuie sa spun ca atunci cand am facut primul blat, mi s-a parut prea subtire si ma gandeam ca la celelalte sa pun 3 oua. Insa dupa insiropare si asamblare, e suficient atat. Daca puneam 3 oua la fiecare blat prajitura ar fi fost prea inalta.
Pentru crema, separam ouale si batem albusurile spuma tare. Galbenusurile le amestecam cu zaharul, vanilia, amidonul si turnam usor laptele caldut. Fierbem crema pana capata consistenta unei budinci apoi adaugam albusurile spuma si amestecam usor pana se inglobeaza in crema fierbinte. Asamblare: Blat alb, insiropat, cu siropul de zahar cu rom, 1/3 din crema, nuca macinata si stafide in functie de preferinta. Blat maro, insiropat, 1/3 crema, nuca macinata, stafide Din nou am o problema cu pozele. Asta e...nici lumina nu m-a ajutat.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura "Somloi galuska"" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (44)
|
