Prajitura "Valurile Dunarii" (reteta nr. 200 ! )

Postat de Criss in Prajituri
3 Mai 2012 | 25658 vizualizari
Prajitura "Valurile Dunarii" (reteta nr. 200 ! )

O prajitura foarte simpla, foarte rapida si foarte buna. Reteta blatului am luat-o de pe blogul Ancutei (multumesc pentru reteta) iar crema e o reteta proprie, pe care o mai folosesc uneori la eclere sau diverse prajituri. Am schimbat crema pentru ca am mai spus-o, nu ne plac cremele cu unt si atunci prefer sa inlocuiesc untul cu frisca. Si am ajuns la reteta cu nr. 200 !

Ingrediente

  • Blat:
  • -4 oua
  • -175 g zahar
  • -1 zahar vanilat
  • -coaja rasa de lamaie
  • -175 ml ulei
  • -175 ml lapte + 1 lingura lapte
  • -1 praf de copt
  • -360 g faina
  • -1 lingura cacao
  • 1 borcan compot de visine fara samburi
  • Crema:
  • -3 oua
  • -6 linguri zahar
  • -1 plic zahar vanilat
  • -3 linguri amidon sau faina
  • -400 ml lapte + -300 ml frisca
  • Glazura:
  • -200 g ciocolata (preferabil amaruie insa azi n-am gasit decat cu lapte)
  • -100 ml frisca lichida

Mod de preparare

Blat: Intr-un vas mixam ouale impreuna cu zaharul si vanilia pana isi dubleaza volumul. Adaugam apoi treptat uleiul si mixam, ca la maioneza. Reducem viteza mixerului si adaugam jumatate din cantitatea de faina amestecata cu praful de copt. Dupa ce s-a incorporat adaugam treptat laptele iar la final incorporam si restul de faina.Turnam jumatate din aluat in tava (25x35 cm) tapetata cu hartie de copt. In restul de aluat adaugam cacaoa si 1 lingura de lapte si amestecam pana se omogenizeaza.Turnam si aluatul maro in tava. Asezam visinele pe toata suprafata prajiturii si dam la cuptor, la foc potrivit pana trece testul scobitorii.

Crema: Se amesteca toate ingredientele si se fierbe crema pana se ingroasa ca o budinca. Se poate folosi si budinca de vanilie, care la fel, dupa racire se amesteca cu unt sau cu frisca batuta. Se lasa sa se raceasca apoi se amesteca cu 300 ml frisca batuta. Eu am folosit frisca vegetala Meegle, care se bate foarte bine, dar daca folositi frisca naturala, adaugati si intaritor sau un pliculet de gelatina hidratata apoi topita

Glazura: Topim ciocolata la microunde, apoi amestecam cu frisca lichida, pana devine cremoasa si usor de intins.

Turnam ciocolata peste crema si cu furculita facem niste valuri deasupra. 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura "Valurile Dunarii" (reteta nr. 200 ! )" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (49)
Retete similare

Desert prajitura cu vanilie si ciocolata

Postat de Ela68

Desert prajitura cu vanilie si ciocolata

Blat : Se bat albusurile spuma cu un praf de sare, adaugand treptat zaharul pana se dizolva. Se adauga faina amestecata cu praful de copt, pesmetul si nucile macinate si se amesteca usor cu...

Citeste continuarea

Desert gogosi glazurate

Postat de AlexTeacher

Desert gogosi glazurate

Aluat : Incalzeste putin laptele pe foc si dizolva drojdia si zaharul vanilat bourbon in el. Las-o la cald 5-10 minute pana incepe sa se umfle. Amesteca apoi ingredientele uscate. Cerne...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 03.05.2012, 10:39
felicitari Criss
multe si delicioase si de-acum incolo
tare-mi place prajiturica asta
la 03.05.2012, 11:09
Multumesc Dia.
la 03.05.2012, 11:11
felicitari superba
la 03.05.2012, 11:15
Felicitari pentru toate retetele si la cat mai multe ..prajitura asta ete minunata!!
la 03.05.2012, 11:17
Multumesc dragele mele. Prajitura e buna, dar parca eu ma asteptam la ceva mai bun.

Vezi toate comentariile (49)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking