Ingrediente
- pulpe de pui dezosate cca. 1000 g,
- legume chinezești ( cca. 450 g,
- ciuperci champignon 1 conservă,
- ceapă verde 2 legături,
- ardei gras 1 bucată,
- ulei de măsline,
- sare iodată,
- piper proaspăt măcinat,
- frunze de coriandru proaspăt,
- sos de soia,
- praf de curry,
- lapte de cocos cca. 50 ml.
Mod de preparare
Ceapa, ardeiul se curăță, se toacă mărunt și se sotează în puțin ulei de măsline.
Se adaugă pulpele de pui dezostate, feliate și se lasă la înăbușit cca. 10 minute la foc mediu, acoperit. Apoi se adaugă mix-ul de legume chinezești, frunzele de coriandru,ciupercile, se asezonează de sare, piper, sos de soia și praf de curry.
Se adaugă cca. 500 ml apă, apoi se lasă la gatit cca. 25 de minute la foc mediu, semiacoperit, la final, se adaugă laptele de cocos, se mai lasă să dea în clocot cca. 5 minute, cât să se îmbine aromele. Se servește fierbinte, simplu sau alături de orez/cuș-cuș.
Poftă bună! Daca ti-a placut reteta noastra "Pui cu legume chinezești, curry și lapte de cocos!" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (22)
|
, adică adaosul de lapte de cocos! Spre surprinderea mea, nu simti vreo aromă intensă de nuca de cocos 
