Curry risotto cu pui

Postat de cristeena20 in Pui
26 Mai 2014 | 3716 vizualizari
Curry risotto cu pui

Noua ne place fparte mult rosotto si , totodata adoram puiul cu sos curry. Am incercat combinatia de risotto cu acest sos minunat cu un gust exotic de fructe tropicale . Credeti-ma e demential gustul...

Ingrediente

  • 1/2 pui
  • 1 ceapa medie
  • 3 catei de usturoi
  • 1 lingura pasta de legume
  • 1 lingurita de pasta gulas
  • 1 pahar de vin alb
  • 3 banane bine coapte
  • 1 cutie lapte de cocos
  • 3 mere
  • 1 mango mic
  • 1 cub knorr de pui
  • ulei de malsine, sare, piper, 1 chilli, 4 linguri de curry
  • parmezan ras (cca 150 gr)
  • 1 cub de unt
  • 4 cani de orez risotto

Mod de preparare

- Prima data pregatim puiul  curry. Portionam carnea. Intr-o cratita punem ceapa tocata la calit cu ulei de masline. Cand devine sticloasa adaugam pasta de legume si apoi adaugam usturoiul pisat. Punem bucatile de pui in cratita si le intoarcem pe toate partile sa se rumeneasca usor. Adaugam sare, piper, un cub de knorr de pui si adaugam pasta de ardei rosu. Adaugam merele cu coaja, doar fara seminte, taiate in 4, bananele curatate de coaja si taiate mai mari, mango curatat si taiat bucati mai mari. Adaugam laptele de cocos si  vin alb si ardei iute daca ne place picant. Punem curry si adaugam apa fierbinte daca e nevoie. Ideea e sa treaca apa peste pui . Lasam sa fiarba bine, pana puiul este fraged si bine fiert. Eu am foert totul in oala cu presiune.

- Cand carnea e bine fiarta o scoatem intr-un vas si dam deoparte. Trebuie sa avem grija sa nu ramana oase in oala. Pasam totul cu blenderul , pana devine o crema nu foarte groasa. Un sos inchis la culoare si parfumat. Gustam de sare, piper si dam deoparte. 

- Carnea se dezoseaza si se desface in bucati potrivite.

- Acum ne ocupam de risotto. Intr-o cratita punem ulei de masline si orezul risotto . Calim cca 1 minut si adaugam apa fierbinte cate putin. Cat sa acopere  orezul. Adaugam putina sare si amesecam continuu, aduagand treptat din aoa. Cand e pe jumate fiert orezul aduagam carnea si turnam incet din sosul de curry. Continuam sa amestecam (ca la orice risotto) adaugand apa din cand in cand si sos. Depinde de noi cat de concentrat ne place sa fie . Eu l-am facut foarte aromat si a fost ca o explozie de arome exotice in gura. Minunat!!

- Cand orezul devine cremos si fiert adaugam parmezanul ras si untiul. Mai amestecam putin si punem capacul, stingem focul.

- Dupa 5 minute se aduce la masa si se serveste.

Daca ti-a placut reteta noastra "Curry risotto cu pui" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (19)
Retete similare

Risotto cu legume

Postat de radu_popovici

Risotto cu legume

Se pun feliile de ciuperci intr-un castron, se sareaza, se pipereaza din belsug si se presara cu curry. Se amesteca bine, se acopera castronul si se lasa la marinat pana ii vine randul la...

Citeste continuarea

Risotto cu caise uscate si pui

Postat de papabundetot

Risotto cu caise uscate si pui

Puiul l-am taiat bucatele mici si l-am marinat in sos soia,curry,fulgi de ardei iute,salvie si rozmarin tocate,si 1 catel de usturoi tocat marunt,pentru aroma. Am curatat si tocat marunt...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 26.05.2014, 14:08
Ce combinatie inedita si interesanta
la 26.05.2014, 14:09
Papa bun!
la 26.05.2014, 14:10
multumesc! este foarte buna, credeti-ma..
la 26.05.2014, 14:10
merisor
la 26.05.2014, 14:11
Mihaela multuemsc!!1

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking