Ingrediente
Am folosit pentru pulpe:
- 6 pulpe de pui dezosate
- 2 catei de usturoi
- 3 cepsoare mici
- sos soia,
- sos teriyaki
- curry,boia,
- 5 spices
Pentru sos:
- 100 gr fructe de padure (zmeura,mure,afine,coacaze)
- putin ulei
- 1 catel de usturoi
- curry
- sos de rodie
- apa de flori de portocal
- sos soia
- carnat chorizo4 feliute
- 30 ml lichior pina colada
Pentru paste:
- Paste fainoase pentru 4 persoane
- 200 ml gran cucina
- 2 feliute carnat chorizo
- 150 gr fasole verde
Mod de preparare
Pulpele de pui le-am marinat in sos soia,curry, 5 spices,sos teriyaki si boia si le-am lasat asa cam o jumatate de ora. Intre timp am pus apa cu sare la foc pentru a fierbe putin fasolea verde inainte de a o amesteca cu pastele. Pastele le-am fiert la fel in apa cu sare conform indicatiilor de pe ambalaj.
Pulpele de pui le-am bagat la cuptor 10 min la foc tare si apoi inca 20 min la foc mediu pentru a se patrunde bine.
Dupa ce pastele au fiert,intr-o tigaie am pus usturoiul si chorizo taiate marunt si le-am calit in putin ulei de masline,am adaugat apoi pastele si gran cucina impreuna cu putina apa in care au fiert pastele pentru a face un sos fluid.La sfarsit,inainte sa sting focul am adaugat si fasolea verde.
Am facut apoi sosul de fructe de padure: Am taiat marunt usturoiul si feliutele de carnat chorizo si le-am pus intr-o craticioara pe foc in uleiul incins,dupa ce aromele s-au eliberat am adaugat fructele de padure,pe care le-am lasat la fiert sa se inmoaie bine,apoi le-am zdrobit cu lingura de lemn ca sa se formeze sosul,am mai adaugat sos de rodii,apa de flor de portocal, curry,sos soia si lichiorul pina colada si am lasat sa fiarba pana a scazut un pic si sosul a inceput sa se lege.
Pana la urma am fost foarte incantati de ceea ce a iesit,a fost si repede preparat si mai usor ca pentru seara cand evitam in general sa mancam mancaruri grele.
Pofta mare! Daca ti-a placut reteta noastra "Pui la cuptor cu sos de fructe de padure si paste cu fasole verde" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (16)
|
