Treaba sta cam asa, n-am obiceiul sa tin carne la congelator o mie de ani,doar ca n-am avut cu cine sa mananc pulpa de miel ( el mielul are 4, jumatea mea a avut 2), vara era prea cald si tot asa, incat am ajuns sa o pregatesc azi ca mi-au venit in vizita, pretena de la 1900 toamna cu insul ei.....ai mei baieti nu servesc behaite....
Ingrediente
Mod de prepararePulpa o lasam la dezghetat de seara, apoi o spalam putin, o stergem cu un servet si o intepam din loc in loc, facem ca niste buzunarase. Intr-o farfurie punem sare, piper si cimbru si tavalim pulpa, apoi bagam in buzunarasele formate usturoi si sunculita taiata marunt. Intr-un vas de yena punem hartie de copt in asa fel incat sa putem sa invelim toata pulpa.Asezam pulpa peste hartia de copt, deasupra asezam fasiute de sunculita, invelim bine pulpa si dam vasul la cuptorul preincalzit la 180 grade, apoi reducem focul . Lasam la cuptor cca 2 si 1/2 ore, inainte cu 20 min, desfacem hartia de copt si lasam sa se rumeneasca.A iesit o friptura suculenta si delicioasa. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpa de miel impanata cu sunculita afumata si usturoi" nu uita sa-i faci un review.
|
Postat de Ina
Spalam pulpa de miel in apa rece si o asezam intr-un vas termorezistent, uns cu ulei. Presaram sare, piper, stropim cu vin , apoi acoperim cu ceapa si usturoiul verde, tocate in bucati marisoare....
Citeste continuareaPostat de panacris
Pulpele de miel se curăță și se așează intr-un vas încăpător, recomandat ar fi unul de inox. Uleiul amestecat cu vinul, mirodeniile și ceapa și pune peste pulpe, dacă nu se...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
