Treaba sta cam asa, n-am obiceiul sa tin carne la congelator o mie de ani,doar ca n-am avut cu cine sa mananc pulpa de miel ( el mielul are 4, jumatea mea a avut 2), vara era prea cald si tot asa, incat am ajuns sa o pregatesc azi ca mi-au venit in vizita, pretena de la 1900 toamna cu insul ei.....ai mei baieti nu servesc behaite....
Ingrediente
Mod de prepararePulpa o lasam la dezghetat de seara, apoi o spalam putin, o stergem cu un servet si o intepam din loc in loc, facem ca niste buzunarase. Intr-o farfurie punem sare, piper si cimbru si tavalim pulpa, apoi bagam in buzunarasele formate usturoi si sunculita taiata marunt. Intr-un vas de yena punem hartie de copt in asa fel incat sa putem sa invelim toata pulpa.Asezam pulpa peste hartia de copt, deasupra asezam fasiute de sunculita, invelim bine pulpa si dam vasul la cuptorul preincalzit la 180 grade, apoi reducem focul . Lasam la cuptor cca 2 si 1/2 ore, inainte cu 20 min, desfacem hartia de copt si lasam sa se rumeneasca.A iesit o friptura suculenta si delicioasa. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpa de miel impanata cu sunculita afumata si usturoi" nu uita sa-i faci un review.
|
Postat de gaby_d
Portioneaza carnea in bucati mai mari sau mai mici, cum iti e pe plac :) Spal-o apoi usuc-o cu-n servet. Intr-un bol amesteca vinul cu boiaua, rozmarin (nu pune prea mult), sare si piper....
Citeste continuareaPostat de Constelatialeu
Intr-un castron punem coastele, adaugam condimentele, amestecam bine, acoperm castronul si-l lasam vreo 3 ore. Curatam 2 cartofi si in taiem in bucati mai mari, desfacem punga, bagam coastele,...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
