Pulpa de miel la cuptor cu legume si masline verzi

Postat de Mihaela11_jo in Oaie
4 Dec 2010 | 7119 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

1 pulpa de miel de cca 2kg( este mai fraged decat pulpa)
1 fir de rozmarin
10 catei de usturoi
15 linguri ulei de masline( pentru asezonare si pentru prajit carnea)
1 cartof mare ( sau 12 cartofi noi)
10 rosii mici( cherry)
3-4 cepe mici
2 fire de ceapa verde
cimbru uscat
tarhon uscat
sucul de la 1 lamaie
1 lamaie intreaga
2 morcovi
ardei gras in mau multe culori( rosu, verde, galben)
1 cana de masline verzi( se pot si negre daca nu avem verzi)
2 cani supa Maggi de pui
condiment mixt macinat: scortisoara, cuisoare,nucsoara,ghimbir,foi de dafin ( sau condiment pentru friptura)
sare dupa gust
piper proaspat macinat dupa gust

Mod de preparare

Carnea de miel se curata bine de grasime si se spala.
Se impaneaza cu usturoi.
Se sareaza si se condimenteaza cu condimentul mixt, cimbru , tarhon, ulei de masline si sucul de lamaie. ( Se poate condimenta si cu condiment pentru fripturi sau miel daca avem).
Se aseaza intr-o tava si se intoarce de pe o parte pe alta; se lasa la frigider pana a doua zi, pentru a se patrunde bine de arome.
Intr-o tava antiaderenta se pune ulei de masline si se rumeneste carnea de miel pe ambele fete .
Se aseaza carnea intr-o tava de cuptor cu cele 2 cani se supa de pui Maggi, se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade timp de o ora.
Intre timp se curata legumele; ardeii , morcovii si lamaia se taie rondele; cartoful se taie in bucati mai mari.
Se scoate carnea din cuptor dupa 1 ora si se intoarce pe cealalta parte; se adauga legumele , firul de rozmarin si maslinele ; se mai stropeste cu putin ulei de masline.
Se acopera cu folie de aluminiu si se mai lasa la cuptor inca o ora.
Se scoate folia de aluminiu si se mai lasa la cuptor cca 20 de minute ,pentru a se rumenii carnea si legumele.
Se serveste cu garnitura de piureu de cartofi sau orez , cu salata mixta sau muraturi asortate.
Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpa de miel la cuptor cu legume si masline verzi" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (5)

Pulpa de miel la cuptor cu legume si masline verzi

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Miel umplut cu drob la cuptor

Cubulete de carne cu piure de vinete

Recomandari pentru tine si casa ta

Waffle Maker Duraceramic

Porta-Filter pentru Barista Mini

Vas cuptor, capac, fonta emailata,6.6L,oval, portocaliu

Set 2 caserole pentru vidat ( 0.7L + 1.2L)

Comentarii

Vezi toate comentariile (5)

COMENTEAZA