Ingrediente
- 4 pulpe de pui dezosate
- 300g ciuperci
- 2 felii de paine inmuiate si stoarse bine
- 1 ou
- cozile de la o legatura de ceapa verde
- 1/2 legatura de patrunjel
- sare
- piper
- 5o ml ulei de masline
- 1 pahar de vin alb demisec
- cativa catei de usturoi
Mod de preparare
Speli si usuci pulpele apoi le presari cu sare si piper. Ciupercile le cureti, le tai marunt si le calesti putin in jumatate din cantitatea de ulei. Le lasi sa se racoreasca putin apoi le amesteci cu painea,oul,ceapa si patrunjelul tocate fin,sare si piper.
Cu acest amestec umplii pulpele,le prinzi cu mai multe scobitori ca sa nu iasa umplutura si le pui sa se rumeneasca usor in restul de ulei.
Cand se rumenesc pe ambele parti,stingi cu vinul,adaugi cateii de usturoi si lasi pe foc pana se patrund bine. Incerci cu o scobitoare sa vezi daca sunt gata. Servesti pulpele cu piure de cartofi sau cartofi natur.
Pofta mare! Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpe de pui umplute cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (9)
|
