Quiche cu pui si legume

Postat de Irina in Aperitive / Garnituri
22 Oct 2014 | 15739 vizualizari
Quiche cu pui si legume

Iata o tarta cu aluat fraged, de data asta nu cu fructe ci cu pui si legume, numai buna pentru cina.

Ingrediente

  • Aluatul de tarta:
  • 220 g faina alba
  • 1 vf lingurita cu sare
  • 125 g unt rece
  • 60 ml apa cu gheata
  • Umplutura:
  • 1/2 piept de pui
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 dovlecel
  • 1 ceapa rosie
  • 2-3 catei de usturoi
  • ulei de masline
  • sare
  • piper
  • 3 oua
  • 100 ml smantana
  • 100 g parmezan
  • frunzulite de busuioc proaspat

Mod de preparare

Aluatul de tarta sarata se face foarte usor:

Am mixat untul impreuna cu faina si sarea, pana ce din aluat au inceput sa se formeze niste fulgi, dupa care am adaugat apa cu gheata. Am pus aluatul in frigider pana am pregatit umplutura.

Am taiat cubulete pieptul de pui, ceapa, ardeiul si dovlecelul.

Intr-o tigaie am inabusit puiul impreuna cu ceapa. Intr-o alta tigaie am calit separat, la foc iute ardeiul cu dovlecelul, dupa care am adaugat si usturoiul.

Legumele calite le-am pus peste pui, am amestecat si am lasat putin sa se raceasca compozitia. 

Am adaugat parmezan ras, sare, piper si frunzulite de busuioc.

Am scos aluatul din frigider si l-am intins bine, dupa care l-am asezat in tava pentru tarta (unsa cu putin unt).

I-am aranjat marginile si am intepat-o din loc in loc cu furculita, pentru ca la copt sa nu se umfle.

Am pus umplutura peste aluat, am amestecat smantana cu ouale si le-am turnt peste.

La final am mai ras parmezan, pentru a acoperi toata suprafata tartei.

Am pus tarta la cuptor pana a capatat o culoare frumoasa, rumena.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Quiche cu pui si legume" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (19)
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciuuuuu!!!

4 pere

citeste mai mult

Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciuuuuu!!!
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Tortulet aperitiv cu morcovi si branza

Postat de simona72

Tortulet aperitiv cu morcovi si branza

Pt blat: separam albusurile de galbenusuri, mixam albusurile cu un praf de sare pana devin spuma si se tin bine pe paletele mixerului, adaugam galbenusurile si uleiul in fir subtire in timp ce...

Citeste continuarea

Snitel vienez

Postat de Zamfira

Snitel vienez

Curatam, spalam si feliem cartofii (ca si pentru cartofi prajiti). Ii punem pe o tava cu hartie pentru copt, ii stropim cu ulei, presaram sare si praf de usturoi. Omogenizam totul foarte bine si-l...

Citeste continuarea

Comentarii

la 22.10.2014, 16:49
wow ce imi place este un fel de mancare complet quiche-ul printre preferatele mele
la 22.10.2014, 16:54
delicios,imi place tare mult
la 22.10.2014, 16:55
super, imi place!
la 22.10.2014, 16:59
Mmm, foarte bun! As manca si eu o felie (cel putin )
la 22.10.2014, 17:07
si mie imi place

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking