Ingrediente
- un rasol alb de vitel (7-800 g)
- 2 rosii mari
- o ceasca de orez
- 2 linguri ulei de masline
- sare, piper, boia dulce, ceapa verde uscata, cimbru, foi de dafin
Mod de preparare
Rasolul de vita se spala si se taie felii subtiri, dar nu de tot, se aseaza intr-un vas de iena adanc si se condimenteaza dupa gust. Se toarna uleiul de masline plus 3 cani cu apa, se acopera cu capac si se lasa la cuptor, la foc potrivit, aproximativ o ora, pana este bine patruns si moale. Se verifica din cand in cand sa nu scada apa si se mai adauga, daca e cazul, apa incalzita.
Rosiile se curata de piele si de cotoare, se taie cubulete si se adauga peste friptura. Se mai lasa 5 minute la cuptor.
Orezul se fierbe separat, in apa clocotita cu sare, apoi se scurge bine si se adauga in zeama de la friptura. Se stinge cuptorul si se lasa vasul acoperit in cuptorul incins, 20 de minute. Daca ti-a placut reteta noastra "Rasol alb cu rosii si orez" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (2)
|
