Ingrediente
- 700g rasol alb de manzat
- 2 linguri ulei de masline
- 100ml vin alb demisec
- 3 cepe rosii
- 500g cartofi noi
- 1 lingura pasta de tomate
- sare si piper dupa gust
- 3 pahare supa de carne sau apa
- 1 foaie dafin
- cimbru proaspat cateva frunze
- oregano proaspat cateva frunze
- ½ lingurita chimen macinat
- ½ lingurita sumac(condiment arabesc-optional)
- 1 capatana usturoi proaspat
- 1 lingurita faina de orez
- 1 legatura marar proaspat tocat
Mod de preparare
Carnea se curata bine de pielite,se taie in bucati care se pun in vasul roman impreuna cu uleiul,supa,vinul si condimentele.Se acopera vasul si se da la cuptor la 200gC pentru o ora.Se scoate apoi vasul,cu atentie se ridica capacul sa nu va ardeti de la abur,se adauga ceapa taiata julien,cartofii,cateii de usturoi intregi,pasta de tomate amestecata cu faina de orez,apoi se completaza cu supa sau apa,cat sa acopere carnea si cartofii, si se da din nou vasul la cuptor pana ce cartofii sunt facuti.
La final se adauga mararul proaspat tocat. Daca ti-a placut reteta noastra "Rasol alb de manzat cu cartofi noi in vas roman" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (6)
|
