Ingrediente
- 1 rata
- sare
- piper
- rozmarin
- 200 ml vin rosu
- 50 ml untura de rata
- 3 portocale
- 1 ceapa
Mod de preparare
Rata o curatam bine de tuleie si pene,o stergem cu servetele absorbante de bucatarie.
Condimentam rata cu sare si piper,asezam intr-o tava in care am adaugat vinul cu untura de rata,ceapa taiata in 4,rozmarin si adaugam rata care o mai intoacem ca sa sa se marineze pe toate partile,
A 2 zi transeram rata in alta tava care am unso cu untura de rata si adaugam zeama de portocale,rozmarin(am umplut rata cu cojile de portocala)acoperim cu folie de aluminiu si o lasam sa se tempereze 1-2 ore inainte sa o bagam la cuptorul incalzit cca 2 ore la 160 grade.
Din cand in cand stropim rata cu zeama care este in tava. Daca ti-a placut reteta noastra "Rata cu portocale" nu uita sa-i faci un review. |
