Ratatouille pe grill

Postat de BakeUpArtist in Mancaruri de legume
27 Mai 2017 | 1379 vizualizari
Ratatouille pe grill

De mult am asteptat sezonul cald, umplerea pietelor de legume proaspete si fructe. Ador sa gatesc cu ingrediente vegetale, pentru ca sunt pline de savoare si foarte sanatoase. Am ales sa fac un preparat simplu, dar extrem de aromat si suculent.  Am folosit vinete, roșii, dovlecei, ardei gras galben, ardei capia roșu, ceapă roșie. Am făcut și un sos ușor din câteva fire de șofran, usturoi și 3-4 linguri de iaurt gras, a mers de minune cu legumele.  

Ingrediente

  • 2 vinete
  •  2 dovlecei
  • 1 ardei gras
  • 1 ardei capia
  • 2 cepe rosii
  • 2 fire de Sofran
  • 70 ml Iaurt grecesc
  • sare
  • piper
  • 2 catei usturoi
  • 50 ml apa fierbinte

Mod de preparare

Am curățat legumele și le-am tăiat felii. Am încins grătarul și le-am fript la foc iute. Am ținut legumele cam 30 de secunde pe fiecare parte, astfel încât să nu se ardă, dar nici să rămână crude. Au iesit delicioase – cu textura numai buna pentru ratatouille.

 Pentru sos, am combinat firele de șofran cu jumătate de ceașcă de apă fierbinte. Am lăsat la infuzat pentru 15 minute, apoi am adăugat 2 căței de usturoi zdrobiti, puțină sare și am amestecat bine.

 Apoi am strecurat amestecul și am adăugat peste iaurt. Am amestecat bine și m-am bucurat de un grătar ușor, aromat și sănătos.  

Daca ti-a placut reteta noastra "Ratatouille pe grill" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (10)
Retete similare

Kabak mücver - Crochete turcesti de dovlecei

Postat de Anett

Kabak mücver - Crochete turcesti de dovlecei

Curatam dovleceii, spalam bine apoi se dau pe razatoarea mare.  Spalam patrunjelul si mararul si le maruntim. Batem oule apoi adaugam faina si condimentele. Adaugam dovlecei, patrunjelul...

Citeste continuarea

Varza noua cu ceapa verde la cuptor

Postat de Constelatialeu

Varza noua cu ceapa verde la cuptor

Varza o tocam marunt si apoi o frecam cu sare grunjoasa. Curatam ceapa o spalam si o taiem marunt. Asezam tava pe foc punem uleiul si punem la prajit costita si pieptul de porc, apoi adaugam...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 29 %
239.99 lei
169.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 27.05.2017, 10:14
Bun!
la 27.05.2017, 10:19
Ce fain arata!
la 27.05.2017, 11:01
la 27.05.2017, 12:26
la 27.05.2017, 13:45
Doamne, cum arata!

Vezi toate comentariile (10)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking