Ingrediente
- Paste:
- 2 oua,
- 300 gr faina,
- un praf de sare;
- Umplutura:
- 300 gr carne tocata,
- 1 ceapa mica tocata marunt,
- sare, piper;
- Sos:
- 150 ml smantana dulce,
- 100 gr gorgonzola.
Mod de preparare
- Amestecam ouale cu faina impreuna cu un praf de sare si framantam pana obtinem aluatul. Invelim aluatul intr-o folie si il lasam sa se odihneasca 30 minute
- Pentru umplutura, calim ceapa, adaugam carnea tocata si lasam pe foc pana cand este facuta carnea. Condimentam cu sare si piper.
- Am intins foi cu ajutorul masinii de facut paste
- Decupam dreptunghiuri sau patratele, iar in mijloc punem umplutura de carne. Le inchidem cu ajutorul unei furculite
- Punem apa la fiert cu un praf de sare cand aceasta incepe sa fiarba adaugam ravioli si lasam sa fiarba circa 10 minute. Le scurgem bine de apa.
- Pentru sos, topim gorgonzola in smantana.
- pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "RAVIOLI CU CARNE SI SOS DE GORGONZOLA" nu uita sa-i faci un review. |
